منطقة اليورو تُسجل نمواً 0.3 % في الربع الأول حزب الله يعلن استهداف مرابض مدفعية إسرائيلية في خربة ماعر ظهور إصابة بالسعفة المنقولة جنسيًا في الولايات المتحدة لأول مرة بسبب خلل كيا تستدعي أكثر من 462 ألف سيارة مصر للطيران تسير غدا 25 رحلة جوية إلي الأراضي المقدسة قصف عنيف من الاحتلال الإسرائيلي على رفح الفلسطينية ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان المتواصل على غزة إلى 36 ألفا و731 شهيدا دوى صافرات الإنذار فى منطقة مدينة الناصرة لأول مرة منذ ديسمبر الدفاع الروسية تعلن السيطرة على بلدة باراسكوفيفكا في دونيتسك ارتقاء شهداء وإصابة آخرين بسبب قصف إسرائيلي استهدف منزل شرق خان يونس

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير صدور الدجاج مع صلصة ألبرت

الثلاثاء ,04 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 13:28 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير صدور الدجاج مع صلصة ألبرت

صدور الدجاج مع صلصة ألبرت

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُقطّع كلّ صدر دجاج إلى نصفين ويُتبّل بمكوّنات التتبيلة ومن ثمّ يُخبز في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدّة 25 دقيقة. يُخرج الدجاج من الفرن، ويُغطّى بورق الألمنيوم حتى يحين موعد التقديم.

خلال خَبز الدجاج في الفرن، تُمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب، مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، عصير اللّيمون الحامض والخردل؛ يوضع المزيج على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك المستمرّ. تُخفق الكريما مع صفار البيض في وعاء دائري صغير، وتُسكب شيئاً فشيئاً فوق الصلصة الساخنة مع الخفق المستمرّ. ومن ثمّ يُضاف الفجل البرّي والزبدة مع التحريك.

يوضع الملفوف الأخضر (سافوي) في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد. يُصفّى ويُجفّف من الماء على منشفة المطبخ. ومن ثمّ يوضع في وسط طبق التقديم وحوله قطع الدجاج وتُسكب الصلصة فوقها.

المقادير :

1700 غ من فيليه صدور الدجاج
لتحضير التتبيلة:
1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
2 ملاعق طعام من عصير الحامض
1 ملعقة طعام من زيت الذرة الصفراء
رشة من الفلفل الأسود المطحون
لتحضير الصلصة:
1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
1.2 لتر من الحليب الخالي من الدسم
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
5 ملاعق طعام من عصير الحامض
2½ ملاعق طعام من خردل ديجون
1 كوب من الكريما مخفّضة الدسم
2 من صفار البيض
2 ملاعق طعام من الزبدة
4 ملاعق طعام من الفجل البرّي
1 كغ من الملفوف الأخضر

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير صدور الدجاج مع صلصة ألبرت

صدور الدجاج مع صلصة ألبرت

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة التونسية هند صبري

القاهرة ـ مصر اليوم

منصة المراسلة الفورية واتساب

واشنطن ـ مصر اليوم

الكشف عن مقبرة رئيس الخزانة في عهد الملك رمسيس الثاني

القاهرة ـ مصر اليوم

لاعب المنتخب الفرنسي كيليان مبابي لوتين

لندن - مصر اليوم

مشروبات الطاقة

واشنطن ـ مصر اليوم

اليسا بفستان من تصميم نيكولا جبران

بيروت ـ مصر اليوم