انخفاض الذهب عالميًا يضغط على أسعار المعدن الأصفر في السعودية صباح الإثنين تراجع أسعار الذهب في الإمارات مع استمرار الضغوط العالمية على المعدن النفيس الذهب يهبط في المعاملات الفورية بأكثر من 5% إلى 4609.20 دولار للأوقية انخفاض أسعار النفط بنسبة تتجاوز 3 % في ظل رغبة ترامب بالتوصل إلى اتفاق مع إيران وزارة الصحة اللبنانية تعلن عن قتيل ومصابون في غارات إسرائيلية على جنوب لبنان عملية نسف واسعة في خان يونس مليشيا الأسطل تعلن اعتقال مسؤول بارز في حماس مجموعات مسلحة تحاول التسلل في السويداء السورية فيضانات المغرب تتسبب في إجلاء سكان مدينة القصر الكبير موعد ميلاد هلال شهر رمضان 2026 وأول أيامه فلكياً

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير مرق الباذنجان والكبّة

الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير2019 ، 13:12 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير مرق الباذنجان والكبّة

مرق الباذنجان والكبّة

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُحمّى زيت القلي وتُقلى فيه أقراص الكبّة من بعدها الباذنجان، ثم تُرفع المكونات وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت منها.

يُحمى الزيت الإضافي في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات طريّة. يُضاف حب الحمص والنعناع المجفف والطماطم وتُحرّك المكونات لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الطماطم مطهوة بشكل نصفي.

يُضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي والماء ومعجون الطماطم ثم تُحرّك المكونات من وقتٍ لآخر وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة. تُضاف أقراص الكبة المقليّة والباذنجان وتُتبّل بالبهارات وتُحرّك بخفة وتُقدّم.

المقادير :
    2 أكواب من زيت القلي
    15 قطعة من الكبّة الجاهزة للاستعمال
    2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان٬ مقطعتان إلى مكعبات كبيرة
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ كمية إضافية
    2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح
    4 فصوص من الثوم٬ مقطعة إلى شرائح
    1½ كوب أو 240 غ من الحمّص المعلّب
    1 ملعقة طعام من النعناع المجفف
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
    2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
    4 أكواب أو 1000 مل من الماء
    3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير مرق الباذنجان والكبّة

مرق الباذنجان والكبّة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء

القاهرة - مصر اليوم

الصورة من حساب الإنستغرام الخاص بالنجمة نيللي كريم

القاهرة ـ مصر اليوم

تطبيق غوغل

واشنطن ـ مصر اليوم

صدور كتاب «مصر في عيون ليبية» للكاتبة والصحفية فاطمة غندور (فيسبوك)

القاهرة – شيماء عصام

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - مصر اليوم

معمل تحاليل

لندن ـ مصر اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ مصر اليوم