مكونات الايس كريم

المكوّنات

صفار بيض - 4
سكر بودرة - 100 غرام
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
كريمة - 400 مل
حليب سائل - 200 مل
توت - 500 غرام
نصائح

- قدمي الايس كريم إلى جانب البسكويت المخصص له.
- تجدين على أطيب طبخة وصفات ايس كريم سهلة ولذيذة، جربي مثلاً ايس كريم أم علي أو ايس كريم الاوريو.
طريقة العمل

1- ضعي التوت والسكر في قدرٍ على النار مع 4 ملاعق كبيرة من الماء.
2- حركي المكونات معاً على النار واتركيها حتى تغلي.
3- أنقلي المزيج إلى الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
4- أخفقي في وعاء البيض مع الفانيليا حتى تتجانس المكونات.
5- سخني الحليب والكريمة معاً على النار.
6- أسكبي المزيج فوق مزيح البيض وحركي المكونات الماء ثم انقليها من جديد إلى النار.
7- حركي المكونات معاً حتى تثخن.
8- إرفعي القدر عن النار وأضيفي مزيج التوت إليه.
9- أمزجي جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
10- أنقلي مزيج الايس كريم إلى ماكينة صنع الايس كريم واتبعي التعليمات المكتوبة عليها.
11- ثلجي الايس كريم في القسم الأعلى من الثلاجة ثم قدميه.