القاهرة – مصر اليوم
المكونات:
200 جرام معكرونة الريجاتوني
1 كوب رأس البروكولي
1/2 كوب فطر
2 ملعقة كبيرة جبنه بارمجان (قليلة الدسم)
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
فلفل أسود
8 ورق ريحان مفروم
طريقة التحضير:
يملأ 3/4 وعاء كبير بالماء حتى الغليان
تضاف المعكرونة وتطهى لمدة 10 - 12 دقيقة وثم تصفى من الماء
توضع 3 سم من الماء في وعاء حتى تغلي الماء
يوضع البروكولي والفطر في مصفاة فوق الوعاء
يطهى البروكولي والفطرعلى البخار لمدة 10 دقائق
توضع المعكرونة مع الفطر والبروكولي في وعاء كبير ثم تضاف الجبنة وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود
يزين الصحن بورق الريحان.
أرسل تعليقك