خبز هامبرجر

المقادير

8  كوب  دقيق

ثلثي  كوب  زبدة

نصف  كوب  سكر

2  ملعقة كبيرة  خميرة

2  ملعقة كبيرة  ملح

2  كوب  ماء

  سمسم

  لحم مفروم

  ملح

  زيت

  زبدة

  خس

  مايونيز

  طماطم

  بصل

  كاتشب

خطوات التحضير

ضعي في العجانة الدقيق و قليل من الملح وقليل من السكر والخميرة واعجنيهمضيفي الزبدة ثم ضيفي الماء بالتدريج مع العجن واتركيها حتى تعجن جيداشكلي العجينة واضيفي عليها السمسم واتركيها لتتخمر وعندما يتخمر الخبز ضعيه في صينية في الفرن وادخليه الفرن حتى ينضجاخلطي اللحمة المفرومة مع القليل من الملح ثم ضعي في القطاعة كيس بلاستيك ثم ضعي قطعة من اللحمةضيفي عليها قطعة زبدة ثم ضيفي طبقة اخرى من اللحم ثم ضعي اللحمة بالزبدة في الثلاجة لتتماسك ضعي شواية على النار بها قليل من الزيت وعندما تسخن ضعي البرجر وقلبيه على الجانبين ضعي البرجر في صينية وضعيه في الفرن حتى تمام النضج قطعي العيش وضعي به خس ثم ضيفي البرجر وحلقات طماطم وبصل وكاتشب ومايونيز وقدميه