وصول الرئيس الإماراتي محمد بن زايد آل نهيان إلى الكرملين لإجراء محادثات مع الرئيس الروسي فلاديمير بوتين حريق ضخم طال عددا من المنازل في محافظة القاهرة سحب عاجل لكبسولات قهوة شائعة قد تهدد صحة مرضى القلب في الولايات المتحدة مقتل 15 راكبا إثر تحطم طائرة كولومبية جيش الاحتلال الإسرائيلي يدهس فلسطينيا شرقي نابلس بالتزامن مع اقتحام مستوطنين مقام يوسف الاتحاد الصيني يُصدر 73 قرارا بالإيقاف مدى الحياة ويُعاقب 13 ناديا بتهمة التلاعب بنتائج مباريات وفساد كوبا تتجاوز ذروة إصابات حمى الضنك والشيكونغونيا وتدخل "منطقة الأمان" الوبائية عاصفة «القنبلة الإعصارية» تقترب من نيويورك وتهدد بمزيد من الثلوج وانخفاض حاد في درجات الحرارة الأمن الروسي يعلن تحييد إرهابيين خططا لهجمات تستهدف خط سكة حديد وموقعا دينيا في داغستان قتلى في هجوم روسي على زابوريجيا جنوبي أوكرانيا

أخبار عاجلة

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كتف ضانى مع البرقوق المجفف

السبت ,14 آذار/ مارس2020 ، 21:20 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كتف ضانى مع البرقوق المجفف

كتف ضانى مع البرقوق المجفف

القاهرة - مصر اليوم

المقادير

    3 x عدد فص ثوم مهروس
    2 x معلقة كبيرة زبدة
    2 x عدد بصلة (مقطعة)
    1 x كيلو لحمة ضانى (من الكتف)
    1 x معلقة صغيرة قرفة (أو حسب الرغبة)
    1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    1 x لتر مرق اللحم
    ½ x كيلو برقوق مجفف
    ½ x كوب عسل نحل
    ½ x معلقة صغيرة زعفران
    ½ x كوب سمسم (محمص)
    ½ x معلقة صغيرة جنزبيل

الطريقة:

    يتم نقع البرقوق فى ماء لمدة لا تقل عن ساعتين ثم يصفى.
    فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
    ثم نضيف اللحم والثوم ونقلب.
    ثم يتبل بالملح والجنزبيل والزعفران ونقلب.
    ثم نضيف المرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الوعاء ويترك لمدة ساعة.
    ثم نضيف البرقوق ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.
    ثم نضيف العسل والقرفة ويترك حتى يغلى لمدة عشر دقائق.
    يغرف فى طبق التقديم ثم ينثر علية السمسم المحمص ويقدم ساخنا يالهنا والشفا.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كتف ضانى مع البرقوق المجفف

كتف ضانى مع البرقوق المجفف

القاهرة - مصر اليوم

المقادير

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة المصرية سوسن بدر

القاهرة - مصر اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ مصر اليوم

المصحف الشريف

الرياض ـ مصر اليوم

كريم بنزيمة نجم نادي الاتحاد السعودي

الرياض ـ مصر اليوم

صورة تعبيريه للاكتئاب

واشنطن - مصر اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ مصر اليوم