قتيلان بهجوم مسيرة أوكرانية على ساراتوف الروسية إيران ترفع أسعار البنزين لأول مرة منذ احتجاجات عام 2019 قوات الاحتلال تتوغل في صيدا الحانوت بريف القنيطرة الجنوبي صاروخ «كوايتشو-11 واي 8» الصيني يطلق مركبة فضائية تجريبية للفضاء الصحة العالمية تعلن وفاة نحو 1092 مريضا بغزة جراء تأخر الإجلاء غارات إسرائيلية استهدفت مناطق البقاع شرقا والجنوب مجمع الشفاء الطبي يعلن عن شهيد بنيران جيش الاحتلال الإسرائيلي خارج مناطق انتشاره بجباليا شمالي قطاع غزة احتجاز سفينة أجنبية تحمل 6 ملايين لتر من الوقود المهرب في بحر عُمان مقتل 32 جندياً وإصابة 45 خلال اجتياح الانتقالي حضرموت شرقي اليمن سوريا عشرات الجرحى بانفجار خلال حفل زفاف في درعا

أخبار عاجلة

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كتف ضانى مع البرقوق المجفف

السبت ,14 آذار/ مارس2020 ، 21:20 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كتف ضانى مع البرقوق المجفف

كتف ضانى مع البرقوق المجفف

القاهرة - مصر اليوم

المقادير

    3 x عدد فص ثوم مهروس
    2 x معلقة كبيرة زبدة
    2 x عدد بصلة (مقطعة)
    1 x كيلو لحمة ضانى (من الكتف)
    1 x معلقة صغيرة قرفة (أو حسب الرغبة)
    1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    1 x لتر مرق اللحم
    ½ x كيلو برقوق مجفف
    ½ x كوب عسل نحل
    ½ x معلقة صغيرة زعفران
    ½ x كوب سمسم (محمص)
    ½ x معلقة صغيرة جنزبيل

الطريقة:

    يتم نقع البرقوق فى ماء لمدة لا تقل عن ساعتين ثم يصفى.
    فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
    ثم نضيف اللحم والثوم ونقلب.
    ثم يتبل بالملح والجنزبيل والزعفران ونقلب.
    ثم نضيف المرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الوعاء ويترك لمدة ساعة.
    ثم نضيف البرقوق ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.
    ثم نضيف العسل والقرفة ويترك حتى يغلى لمدة عشر دقائق.
    يغرف فى طبق التقديم ثم ينثر علية السمسم المحمص ويقدم ساخنا يالهنا والشفا.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كتف ضانى مع البرقوق المجفف

كتف ضانى مع البرقوق المجفف

القاهرة - مصر اليوم

المقادير

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

بروكسل - مصر اليوم

الفنانة ياسمين عبد العزيز

القاهرة ـ مصر اليوم

هاكر جزائري

الجزائر - مصر اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - مصر اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ مصر اليوم

منظمة الصحة العالمية

جنيف - مصر اليوم

سيرين عبدالنور بفستان أسود جريء

بيروت ـ مصر اليوم