ترامب يعقد اجتماعًا في غرفة الأزمات لمناقشة تطورات مضيق هرمز والمفاوضات مع إيران وزارة الحج والعمرة السعودية تعلن بدء استقبال رحلات ضيوف الرحمن لأداء مناسك الحج ترامب يؤكد أن إسرائيل أثبتت أنها حليف عظيم للولايات المتحدة لاعب ريال مدريد أسينسيو يدخل المستشفى بسبب وعكة صحية مجلس الأمن القومي الإيراني يؤكد عدم المساومة في المباحثات مع واشنطن الجيش الأميركي يعلن امتثال 23 سفينة للعودة إلى إيران منذ فرض الحصار البحري زلزالان يضربان شمال شرق أفغانستان إيران تعيد فرض قيود على مضيق هرمز قوات الاحتلال الإسرائيلي تقتحم المنطقة الشرقية لمدينة نابلس شمال الضفة شركة لوفتهانزا تستأنف رحلاتها بشكل طبيعي بعد انتهاء الإضرابات

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير مرق السمك والفطر

السبت ,26 كانون الثاني / يناير2019 ، 19:42 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير مرق السمك والفطر

مرق السمك والفطر

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر كبيرة ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل ثمّ يُضاف الثوم والفطر. تُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة واحدة.

يُضاف الدقيق ويُحرك ثمّ يُضاف معجون الطماطم، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والماء، ومسحوق جوزة الطيب، وإكليل الجبل المُجفف، والفلفل الأبيض، والحليب المُكثف وتُمزج المكوّنات جيّداً. يُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة.

تُضاف مكعّبات السمك، ويُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج السمك ثمّ تُضاف الفليفلة الحلوة. تُحرّك المكوّنات وتُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.

يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدّم مع الأرز المطبوخ على البخار.

المقادير :
    1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
    1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
    2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
    1½ كوب أو 150 غ من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح
    2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
    2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    2½ أكواب أو 625 مل من الماء
    ¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
    ¼ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
    4 ملاعق طعام من الحليب المكثف قليل الدسم
    600 غ من فيليه السمك الأبيض٬ المقطّع إلى مكعّبات
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ منزوعة البذور ومقطّعة إلى مكعبات
    1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم للتزيين

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير مرق السمك والفطر

مرق السمك والفطر

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مجموعة البنك الدولي

واشنطن - مصر اليوم

الفنانة القديرة نجاة الصغيرة

القاهرة - مصر اليوم

كوكب المريخ

واشنطن - مصر اليوم

وزارة السياحة والآثار المصرية

القاهرة ـ مصر اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ مصر اليوم

اللياقة البدنية

لندن - مصر اليوم

هنا الزاهد بفستان البولكا دوت

باريس - مصر اليوم