الأمطار الغزيرة في الهند تودي بحياة 8 أشخاص وتشرد الآلاف في كيرلا ارتفاع ضحايا زلزال كوماموتو إلى 38 قتيلاً واستمرار إيواء أكثر من 9 آلاف نازح 7 شهداء في قصف إسرائيلي استهدف منازل سكنية بمناطق متفرقة في غزة 3 قتلى و7 مصابين في إطلاق نار داخل مطعم بولاية أيداهو الأمريكية اتساع الهجمات السيبرانية يستهدف أنظمة المياه الأمريكية والتحقيقات مستمرة لكشف المسؤولين مقتل 3 أشخاص وإصابة 21 بانفجار قنبلة قرب مطعم في موسكو هجوم مسلح على مطعم أميركي للوجبات السريعة يسفر عن قتلى حرائق الغابات تستعر في اليونان وجهود لإخمادها في فرنسا وإسبانيا الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل عناصر من حزب الله في جنوب لبنان 3 قتلى و15 جريحاً في انفجار قرب مقهى بموسكو

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير مرق السمك المتوسطية

السبت ,26 كانون الثاني / يناير2019 ، 19:37 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير مرق السمك المتوسطية

مرق السمك المتوسطية

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر كبير، ويُضاف إليه البصل، والثوم، والزنجبيل، وورقة الغار. تُطهى المكوّنات على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يصبح لون البصل شبه ذهبي بني.

يُضاف معجون الطماطم، والكزبرة، والطماطم المفرومة، والتوابل، وقطع الفليفلة. تُغطى المكوّنات وتُطهى لمدة 6 دقائق.

يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُغلى المزيج. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

تُضاف مكعّبات السمك وتُترك على نار خفيفة مع تغطيتها لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج السمك.

يُقدم الطبق مع الأرز المطبوخ.

المقادير :
    2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومتان
    4 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
    1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
    1 من ورق الغار
    1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
    ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة٬ المفرومة
    3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مفرومة
    1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى قطع
    2 أكواب أو 500 مل من الماء
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    750 غ من فيليه السمك الأبيض٬ المقطّع إلى مكعبات كبيرة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير مرق السمك المتوسطية

مرق السمك المتوسطية

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة التونسية هند صبري

عمّان ـ مصر اليوم

شركة غوغل الأميركية

واشنطن ـ مصر اليوم

غابات الأمازون

واشنطن ـ مصر اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن - مصر اليوم

تفشّي فيروس إيبولا في الكونغو

جنيف - مصر اليوم

نانسي عجرم بالفستان الذهبي

بيروت ـ مصر اليوم