تنبيه عاجل من مصر للطيران للمسافرين بسبب حالة الطقس صواريخ من لبنان تضرب كريات شمونة شمال إسرائيل استهداف 4 دبابات إسرائيلية وقصف صاروخي للجولان السوري "فيراري" تعلق عمليات التسليم في الشرق الأوسط بسبب الحرب زلزال بقوة 7.6 درجة يضرب جنوب المحيط الهادئ الصحة اللبنانية تعلن استشهاد وإصابة 7 أشخاص فى غارة إسرائيلية جنوب شرقى بيروت الأسطورة زيدان يوافق على تدريب فرنسا خلفاً لديشان سيميوني يرد بغضب على الصحافيين الجيش الروسى يتسلم دفعة جديدة من منظومات «بانتسير» المعدلة للدفاع الجوى صافرات الإنذار تدوى في النقب وديمونا بجنوب إسرائيل

أخبار عاجلة

أهم الوصفات لتحضير السمبوسة في شهر رمضان المبارك

الثلاثاء ,02 أيار / مايو2017 ، 17:34 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - أهم الوصفات لتحضير السمبوسة في شهر رمضان المبارك

السمبوسة

عمان - إعداد الشيف هبة المصري

ارتبطت السمبوسة ارتباطًا مباشرًا بشهر رمضان المبارك فهي تظهر بحلول الشهر الكريم وتختفي بانتهاء أيّامه، وتحتل السمبوسة مكانها في كل بيت وفي الذاكرة أيضًا فهي أجمل وأفضل ما تزيّن به مائدة الإفطار وهي أشهى وألذ وأفضل ما يفطر به الصائم بعد يومٍ طويل، وتتنوّع السمبوسة وتختلف باختلاف الأذواق واختلاف البيئة أيضًا، حيث يزعم البعض بأن أصل السنبوسة تركي، ومن أصناف السمبوسة المعروفة نجد سمبوسة اللحم المفروم سمبوسة بالتونة وسمبوسة بالجبنة وغيرها من الحشوات.... يُشار إلى أنّ الأهم هو ورق السنبوسة (العجينة) هو الأهم فهو الذّي يحدّد شكلها وطعمها ومذاقها إذ أنّ الورق الجيد يمنحنا سمبوسة جيدة، لذيذة وخفيفة على المعدة وسهلة الهضم أمّا العجينة الرديئة فتعطينا العكس تمامًا.

مقادير العجينة:
2كوب طحين
3 ملاعق كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
رشه كركم
رشه ملح
ملعقة صغيرة من بودرة الحليب
ماء للعجن حسب الحاجة

طريقة التحضير:
يتمّ خلط المقادير مع بعضها البعض وتُترك العجينة ترتاح ربع ساعة لتشكيلها بعد ذلك حسب الرغبة وحسب الحشوة، وتقدّم إمّا مقلية وإمّا مشويّة.

الحشوة:
تتنوّع اختيارات الحشوة بحسب الرغبة ما بين اللحم أو مختلف أنواع الأجبان والخضروات، على سبيل المثال لا الحصر ممكن تقديم السمبوسة باللحم مفروم مع البصل والصنوبر، جبنه الشيدر، جبن فيتا مع الزعتر الأخضر أو حتى ممكن أن تكون الحشوة مكوّنة من البطاطا الهنديه الحارّة، كما من الممكن ابتكار حشوات وخلطات منزلية تضفي على السمبوسة نكهة مميّزة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أهم الوصفات لتحضير السمبوسة في شهر رمضان المبارك

السمبوسة

عمان - إعداد الشيف هبة المصري

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البحرية الإيرانية - مضيق هرمز

لندن - ماريا طيراني

الفنانة يسرا اللوزي

القاهرة - مصر اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن - مصر اليوم

هلال

الرياض - مصر اليوم

محمد صلاح نجم ليفربول

لندن - مصر اليوم

الفحص المجهري الدقيق

واشنطن - مصر اليوم

نسرين طافش بالعباءة

الرياض - مصر اليوم