"فتح محدود" لمعبر رفح خلال أيام والخروج من غزة بدون تفتيش إسرائيلي شهيد ومصابون وقصف إسرائيلي لمناطق عدة في غزة جيش الاحتلال الإسرائيلي يشن حملة اعتقالات واسعة في طولكرم جيش الاحتلال الإسرائيلي يصيب 5 فلسطينيين بالضرب في بلاطة العثور على مقبرتين جماعيتين في الخرطوم وأصابع الاتهام نحو الدعم السريع مقتل 11 شخصا وإصابة آخرين بهجوم مسلح في ملعب لكرة القدم وسط المكسيك زلزال بقوة 4.1 ريختر يضرب جنوبي تركيا الذهب يسجل أعلى مستوى في تاريخه متجاوزا 5 الاف دولار للأونصة استقرار أسعار النفط وسط اضطرابات الإنتاج الشتوية في أميركا ضربتان جويتان إسرائيليتان تستهدفان عنصرين في حزب الله

أخبار عاجلة

ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر والأعشاب

الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير2019 ، 13:14 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر والأعشاب

لحم البقر مع صلصة الفطر والأعشاب

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، وتُضاف شرائح اللحم وتُقلّى على نار متوسّطة الحرارة من الجهتَين حتى تكتسب اللون البنّي. تُرفَع الشرائح عن النار وتُوضَع جانباً.

يُضاف البصل المفروم والسكر إلى المقلاة نفسها ويُقلّوا على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب البصل والسكر اللون البني. ثم يُضاف الفطر والدقيق ويُحرَّك المزيج حتى يتغيّر لون الدقيق فيصبح ذهبياً.

يُضاف الماء والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والأوريغانو والحَبق ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار ثمّ يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

تُعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتُوضَع على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يُقدَّم الطبق.

المقادير :
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    700 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى قطع ستيك صغيرة
    1 حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
    ½ ملعقة صغيرة من السكر
    2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح
    2½ ملاعق طعام من الدقيق العادي
    2¼ أكواب أو 570 مل من الماء
    رشة من الفلفل الأسود المطحون
    ½ ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
    ¼ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
    ¼ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر والأعشاب

لحم البقر مع صلصة الفطر والأعشاب

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار الذهب

واشنطن ـ مصر اليوم

الصورة من حساب الانستغرام للفنانة المغربية دنيا بطمة

الرباط ـ مصر اليوم

تطبيق «تيك توك»

واشنطن ـ مصر اليوم

الاحتجاجات في إيران

طهران - مصر اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ مصر اليوم

رأس إنسان

واشنطن ـ مصر اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ مصر اليوم