طريقة سهلة لتحضير دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة

طريقة التحضير

يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر غير لاصقة. يُضاف البصل والدجاج ويُطهيا على نار مرتفعة باعتدال مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

يُضاف الزنجبيل، والفليفلة الحلوة، والكرفس، والأناناس. تُطهى المكوّنات مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

تُمزج كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير. ثمّ تُضاف إلى مزيج الدجاج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

يقدّم الدجاج مع الأرز المطبوخ أو النودلز.

المقادير :
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
    350 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات
    ½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
    1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    1 عود أو 75 غ من الكرفس٬ المقطّع إلى مكعّبات
    1 كوب أو 200 غ من شرائح الأناناس المعلّبة والمصفّاة٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    مكوّنات الصلصة:
    2 أكواب أو 500 مل من الماء
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    1 ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
    2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة
    2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
    1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
    2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو

قد يهمك أيضاً :

ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر والأعشاب

طريقة سهلة لتحضير عيش باللحم