شيري تكرم "المصرية للسيارات" كأفضل موزع لسياراتها في عام 2023 الجيش الإسرائيلي يعلن أنه قتل علي حسين صبرا المسؤول في وحدة الدفاع الجوي التابعة لحزب الله في غارة جنوبي لبنان جيش الاحتلال يعلن إصابة 14 جندياً منهم 10 فى المعارك الدائرة في غزة خلال 24 ساعة الفصائل الفلسطينية تعلن قصف تمركزا لجنود الاحتلال في محور نتساريم جنوب مدينة غزة غالانت يؤكد لـ بلينكن إصرار الحكومة الإسرائيلية على تفكيك حماس الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ أطلق من اليمن نحو إيلات الجيش الإسرائيلي يعلن عن اعتراض صاروخ أرض-أرض تم إطلاقه من اليمن تجاه إيلات أوسيمين يقترب من الرحيل عن نابولي 25 مسافرًا يبلغون عن الشعور بالمرض على متن طائرة أميركية إصابة 25 ألف شخص بضربة شمس ووفاة العشرات بسبب موجة الحر في الهند

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة

الأحد ,23 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 06:28 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة

سمك مع الأرز

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

تُتبّل قطع السمك بالتوابل وبعض الملح ثم تُغطى وتُنقع لمدّة ½ ساعة.

يُمزج الأرز مع الماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10 دقائق أو حتّى يتمّ امتصاص الماء ويصبح الأرز نصف ناضج. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

يُسخّن الزيت في قدر أخرى وتُقلى قطع السمك حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن النار وتُترك جانباً.

يُضاف البصل إلى القدر نفسها ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 6 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

توضع نصف كمية الأرز المطبوخ فوق البصل، وتوزّع قطع السمك فوق الأرز ثم تُغطى بالكمية المتبقية من الأرز.

يُرشّ القليل من الماء على الأرز، ثم يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

يُقلب الأرز على طبق كبير ويُقدّم.

المقادير :
    750 غ من فيليه السمك٬ المقطّع إلى قطع كبيرة
    ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي
    4 أكواب أو 1 لتر من الماء
    2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
    3 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة

سمك مع الأرز

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

اجتماع بين مدبولي والسويدي لمتابعة تنفيذ مشروع رأس الحكمة

القاهرة ـ مصر اليوم

الصورة من حساب الانستغرام الخاص بالفنانة مي سليم

القاهرة ـ مصر اليوم

تحذيرات من ربط الحساب البنكي بتطبيقات الدفع

واشنطن ـ مصر اليوم

الكشف عن مقبرة رئيس الخزانة في عهد الملك رمسيس الثاني

القاهرة ـ مصر اليوم

الفرنسي كيليان مبابي

باريس ـ مصر اليوم

السجائر الإلكترونية

لندن - مصر اليوم

أول صورة رسمية للأميرة رجوة وهي حامل

عمان ـ مصر اليوم