رحيل الإذاعي الكبير فهمي عمر رئيس الإذاعة المصرية الأسبق عن عمر يناهز 98 عاماً الداخلية السورية تعلن حدوث فرار جماعي من مخيم الهول حزب الله يعلن عدم التدخل في حال توجيه ضربات أميركية محدودة لإيران السلطات الإيرانية تعتقل مدير مكتب هيئة الإذاعة والتلفزيون اليابانية في طهران وتنقله إلى سجن إيفين قيادة الجيش الليبي تعلن تحرير الجنود المختطفين في هجوم منفذ التوم الحدودي زينة تستقبل عزاء شقيقها في مسجد المشير طنطاوي 30 قتيلا على الأقل ونحو 40 مفقودا إثر أمطار غزيرة جنوب شرق البرازيل وفاة والد الفنانة مي عمر زوجة المخرج محمد سامي الدفاع المدني بغزة يكشف أن الاحتلال يمنع دخول المساعدات والبيوت المتنقلة للقطاع الدفاع المدني بغزة يحذر من تفاقم الأزمة الإنسانية في ظل استمرار الاستهداف ونقص الإمدادات

أخبار عاجلة

طريقة إعداد وتحضير فطائر السمك بالبطاطس

الأحد ,11 إبريل / نيسان2021 ، 04:13 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة إعداد وتحضير فطائر السمك بالبطاطس

فطائر السمك بالبطاطس

القاهرة ـ مصر اليوم

المقادير

- فيليه السمك : 2 قطعة
- البطاطس : 2 كوب (مسلوقة ومهروسة)
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- دقيق : ربع كوب (مُتعدّد الاستخدامات)

الطريقة:

    تُفرك البطاطس بوساطة ليفة الجلي النظيفة، فتُغسل جيّدًا، وذلك للتخلّص من التراب العالق على سطحها. توضع البطاطس النظيفة (بدون تقشيرها)، في قدر تحتوي على الماء البارد الذي يغمرها، مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح إليها، وتسلق على حرارة متوسّطة. حين يغلي الماء، تخفّف الحرارة، وتترك البطاطس لتنضج أي لنحو 20 دقيقة. تُصفّى البطاطس، وتُقشّر حين تبرد، فتُهرس.
    تُضاف قطعتا فيليه السمك إلى قدر تحتوي على الماء على النار، وذلك حتّى يغلي الماء. عمومًا، تبدو عشر دقائق كافية لسلق قطعتي فيليه السمك.
    يُضبط الفرن على حرارة معتدلة.
    يُهرس فيليه السمك بوساطة الشوكة، في وعاء، فيُضاف هرس البطاطس إليه، مع فرم الشبت، والملح والفلفل المطحون بحسب الرغبة. تُخلط المكوّنات جيّدًا، حتّى يتشكّل خليط متجانس.
    يُشكّل خليط السمك والبطاطس والشبت على هيئة ستّ كرات، بوساطة اليدين. تلتّ كرات السمك، بالدقيق. ثمّ، تُشوى في الفرن، وذلك لثلاث دقائق، من كلّ جهة. يقدّم الطبق، وإلى جانبه الليمون الحامض

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد وتحضير فطائر السمك بالبطاطس

فطائر السمك بالبطاطس

القاهرة ـ مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

إنتاج النفط الأمريكي

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة المصرية نيللي كريم

القاهرة ـ مصر اليوم

الأقمار الصناعية

القاهرة - مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا (الصورة من حساب المتحف الرسمي على فيسبوك)

باريس ـ مصر اليوم

المصري عمر مرموش

مدريد - مصر اليوم

الخلايا السرطانية

واشنطن ـ مصر اليوم

الملكة رانيا بزي احمر

عمان ـ مصر اليوم