استشهاد شاب فلسطيني برصاص مستوطنين شمال رام الله السعودية تعلن اعتراض وتدمير 3 صواريخ باليستية باتجاه خميس مشيط هيئة بريطانية تعلن إصابة ناقلة بمقذوف مجهول أثناء خروجها من مضيق هرمز إيبولا يقتل 4018 شخصاً في الكونغو وسط تحذيرات من اتساع التفشي مظاهرات في مدريد بالتزامن مع تصويت حاسم بشأن أزمة الإيجارات حادث سير جديد للاعب هال سيتي على نفس طريق زميله قبل 20 يومًا غارات جوية روسية تستهدف جسرًا في العاصمة الأوكرانية كييف الهلال الأحمر الفلسطيني يعلن 5 مصابين جراء قنابل غاز خلال هجوم للمستوطنين على قرية عورتا الخارجية الإيرانية تطالب بعودة حركة الطيران بين إيران والعراق الدفاع المدني السعودي يعلن أضرار مادية محدودة جراء سقوط شظايا اعتراض صاروخ في خميس مشيط

أخبار عاجلة

طريقة التحضير مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

الثلاثاء ,31 تشرين الأول / أكتوبر2017 ، 03:50 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة التحضير مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

مغربيّة مع البطاطا

القاهرة - مصر اليوم

في قدر متوسّط الحجم، يُسخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت وتُقلى مكعّبات البطاطا حتى يصبح لونها بنياً مائلاً إلى الذهبي وتُرفع عن الناروتُترك جانباً ليُصفّى الزيت منها.
في القدر نفسه، يُضاف البصل وقطع اللحم الكبيرة وتُقلى لمدّة 10 دقائق
ثمّ يضاف معجون الطماطم ويحرّك المزيج لدقيقتين.

ثمّ، تُضاف الطماطم ومرقة الدجاج ماجي والماء والبهارات. يُغطّى القدر ويُحرّك المزيج على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف. تُضاف أكواز البصل الصغيرة، تُخفّف النار ويُحرّك المزيج على نار هادئة.

في الوقت نفسه توضع قطع الدجاج على صينيّة الفرن وتُحمّص لمدّة 45 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً مائلاً إلى الذهبي

في قدر كبير، يُسخّن الزيت النباتي المتبقّي (3 ملاعق كبيرة) وتُضاف المغربية المجفّفة وتُقلى على حرارة منخفضة مع تحريك مستمرّ حتى يصبح لون الحبوب ذهبياً بنياً.
يُسكب كوب من المرقة بهدوء فوق المغربية ويُحرّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يتمّ امتصاص المرقة بالكامل. تُكرّر الخطوة حتى تلين المغربية، مع الحرص على ألاّ تلين كثيراً.

يُخلط جزء من البصل الصغير و اللحم مع المغربية ثمّ تُرفع عن النار.
تُسكب المرقة المتبقية في وعاء دائري للتقديم. ثمّ، تُضاف نصف كمية البطاطا المقلية والبصل واللحم المطبوخ.

توضع المغربية المطبوخة على طبق كبير للتقديم، و يوضع الدجاج المشوي الساخن على الوجه ويُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من البطاطا المقلية ويُقدّم مع الصلصة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة التحضير مغربيّة مع البطاطا بصلصة الطماطم

مغربيّة مع البطاطا

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأمريكي دونالد ترامب

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة السورية سلاف فواخرجي

القاهرة ـ مصر اليوم

صورة تعبيريه

طوكيو - مصر اليوم

الكاتبة والأديبة الدكتورة سارة طالب السهيل

عمّان ـ نورما نعمت

جياني إنفانتينو رئيس الاتحاد الدولي لكرة القدم "فيفا"

جنيف ـ مصر اليوم

ملعقة من السكر

لندن - مصر اليوم

نادين نچيم بالساري الهندي

باريس ـ مصر اليوم