توقيت القاهرة المحلي 13:52:52 آخر تحديث
  مصر اليوم -

طريقة عمل طاجن «يخنة البامية بالخضار» بطريقة سهلة ولذيذة

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة عمل طاجن «يخنة البامية بالخضار» بطريقة سهلة ولذيذة

صورة تعبيرية لمائدة الطعام
القاهرة - مصر اليوم

تحتوي البامية على بروتين يسمى الليكتين، وهذا النوع من البروتينات يساعد في مقاومة نمو الخلايا السرطانية، وخاصة عندما يتعلق الأمر بسرطان الثدي.

كما أن محتوى البامية من حمض الفوليك يجعل تضمينه في الحمية الغذائية اليومية أمرًا هامًا للحد من خطر الإصابة بالسرطان.

تقدم لكِ طريقة عمل طاجن يخنة البامية بالخضار.

المقادير

‏350 جرام لحم  ضأن مقطع إلى مكعبات.

‏500 جرام بامية.

‏عدد 2 جزر مقطع دوائر.

‏1 بطاطس مقطعة مكعبات.

‏1 بصل مفروم.

‏4 معلقة كبيرة زبد.

‏3 معلقة كبيرة صلصة طماطم.

‏3 طماطم مقشرة ومقطعة.

‏¼ كوب عصير ليمون.

‏1 معلقة صغيرة ثوم مهروس.

‏1 معلقة صغيرة كمون.

‏1 معلقة صغيرة ملح.

‏½ معلقة صغيرة فلفل اسود.

 

طريقة التحضير

1- ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبد في قدر على حرارة متوسطة.

2- ضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها ارفعي القطع من القدر.

3- ضيفي باقي كمية الزبد إلى ذات القدر وقلبي البصل حتى يذبل.

 4- زيدي الثوم والكمون والكزبرة والطماطم ومعجون الطماطم وكوب من الماء.

 5- تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتداخل المكونات.

 6- أعيدي اللحم إلى القدر واسكبي كوبين من الماء.

 7- اطهي المزيج على حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً.

8-  أضيفي البامية والبطاطس والجزر وعصير الليمون إلى القدر.

 9- قلبي حتى تتداخل المكونات أسكبي المزيد من الماء إذا دعت الحاجة لتغطية كل المكونات.

 10- اطهي المزيج حتى تنضج الخضار ثم أرفعي القدر عن النار.

 11- قدمي مرق البامية باللحم ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل طاجن «يخنة البامية بالخضار» بطريقة سهلة ولذيذة طريقة عمل طاجن «يخنة البامية بالخضار» بطريقة سهلة ولذيذة



GMT 12:00 2024 الخميس ,14 آذار/ مارس

صدور الدجاج بالمشروم والكريمة

GMT 10:32 2024 الخميس ,14 آذار/ مارس

السلمون بالزبدة

GMT 09:18 2024 الأربعاء ,13 آذار/ مارس

تحضير الكفتة المشوية

GMT 09:14 2024 الأربعاء ,13 آذار/ مارس

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

الملكة رانيا بإطلالات شرقية ساحرة تناسب شهر رمضان

عمان ـ مصر اليوم

GMT 16:39 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

تعرف على أفضل انواع "الأرضيات الصلبة" في الديكور المنزلي

GMT 04:37 2017 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

نادين نجيم تتألق في حفلة Bulgari Festa في دبي

GMT 14:32 2017 الثلاثاء ,05 كانون الأول / ديسمبر

الآثار تصدر الجزء الأول من سلسلة الكتب عن مقابر وادي الملكات

GMT 10:34 2017 الأحد ,23 إبريل / نيسان

نيرمين الفقي تنشر صورة جريئة تكشف عن مفاتنها

GMT 15:16 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

المنتخب الوطني يرتدي الزي الجديد في تصفيات أمم أفريقيا

GMT 08:14 2017 الأحد ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

"فيندي" تغزو عالم التزلج على الجليد بمجموعة فريدة

GMT 10:17 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

قائمة نيويورك تايمز لأعلى مبيعات الكتب في الأسبوع الأخير

GMT 07:52 2017 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد فطيرة التين باللوز المحمص

GMT 13:47 2017 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

دار MARVINI للمجوهرات تطرح المجموعة الجديدة للمرأة الجذّابة

GMT 13:42 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

"عودة إلى الزمن الجميل" تقذف بقارئها بين أمواج الذاكرة

GMT 07:15 2021 الجمعة ,20 آب / أغسطس

الدعاء مستجاب بعد صلاة الفجر يوم الجمعة
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon