طريقة اعداد الكوكيز

المكوّنات

دقيق - كوب
بيكاربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة
زبدة على حرارة الغرفة - 5 ملاعق كبيرة
سكر - ثلثا كوب
ملح - رشة
كاكاو - 7 ملاعق كبيرة
سكر أسمر - ثلث كوب
لبن زبادي - ثلث كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
نصائح

- إحتفظي بالكوكيز في حاوية محكمة الاغلاق على حرارة الغرفة للمحافظة على طراوتها.
- أعدي من أطيب طبخة الذ وصفات الكوكيز مثل الكوكيز بالزبيب أو الكوكيز بالكندر.
طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق مع بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاء.
2- أخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والأسمر في وعاء ثانٍ.
3- أضيفي الكاكاو، الزبادي والفانيليا واخفقي من جديد.
4- أضيفي بعدها خليط الدقيق إلى المكونات السائلة.
5- أمزجي جيداً حتى حصولك على عجينة متجانسة.
6- رشي صينية بالقليل من رذاذ الزيت.
7- شكّلي 24 حبة كوكيز على الصينية المحضّرة.
8- أخبزي الكوكيز في فرنٍ محمّى لحوالى 10 دقائق ثم اتركيها تبرد على حرارة الغرفة قبل التقديم.