الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 00:05:03 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 00:05:03 آخر تحديث
يجب نقعه لمدة 12 ساعة على الأقل قبل الطهي
الترمس غني بالألياف الغذائية المفيدة لعملية الأيض في الجسم
الترمس يخفّض خطر الإصابة بأمراض القلب
القاهرة - مصر اليوم
ذكرت مارتينا كيتلر، وهي مؤلفة كتاب عن الطهي باللغة الألمانية يشمل وجبات تحتوي على الترمس، الذي يحصد من نبات ذي سنابل طويلة ومزهرة متنوعة الألوان: "الترمس معجزة غذائية حقا".وفي حين أن أنواعًا كثيرة من الترمس كانت تُزرع كنباتات زينة، استخدمها آخرون كطعام لآلاف السنين في أجزاء من العالم. ولكن في أوروبا لم يكن يتمتع بالوضع نفسه كغيره من البقوليات مثل البازلاء والعدس والفول السوداني.
وتقول كيتلر: "ألمانيا هي الدولة رقم واحد في أوروبا في زراعة الترمس. إنه غني بالبروتين النباتي ويحتوي على القليل من الدهون - ولكنها صحية وبالكاد تحتوي على كربوهيدرات". كما أنه غني بالألياف الغذائية ذات الأثر المفيد على الأيض ويخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتضيف كريستينا هولتسابفل، وهي باحثة زائرة في جامعة رشتس دير إيسار في معهد طب التغذية في ميونيخ. "مصدر البروتين هذا صار شائعا بين النباتيين".
وتوصي كيتلر بفيليه الترمس كبديل للحوم. وتقول: "كنت في السابق معتادة فقط على التوفو الذي لم أجد طعمه جذابا طوال الوقت". يصنع التوفو من حبوب الصويا التي غالبا ما تأتي إلى أوروبا من جهات بعيدة للغاية. وترى أن الترمس المزروع في المنزل بديلا أكثر صداقة للبيئة. ويتطلب إعداد وجبات بالترمس القليل من التخطيط، لأنه يجب أن يتم نقعه لـ12 ساعة على الأقل قبل الطهي. وتنصح كيتلر بطهيه مسبقا ثم تجميده. ورغم نمو المنتجات القائمة على الترمس، فإن حبوب الترمس ما زالت تلعب دورًا هامشيًا في صناعة الغذاء، بحسب هولتسابفل.
- الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر GMT 07:53 2024 الكافيين بين الفوائد والأضرار كيف تعرف الكمية المناسبة وتتحكم في استهلاكك
- الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر GMT 21:58 2024 تناول نسبة كبيرة من اللحوم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
- الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر GMT 07:31 2024 القصف الإسرائيلي على شمال غزة يؤجل حملة التطعيم ضد شلل الأطفال
- الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر GMT 12:58 2024 سرطان الثدي يصيب الرجال أيضًا وأكثر الأسئلة المتداولة حول الكشف المبكر
GMT 00:05 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة تكشف عن آلية جديدة لمقاومة الجوع
GMT 07:53 2024 الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر
الكافيين بين الفوائد والأضرار كيف تعرف الكمية المناسبة وتتحكم في استهلاكك
GMT 21:58 2024 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر
تناول نسبة كبيرة من اللحوم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
GMT 07:31 2024 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر
القصف الإسرائيلي على شمال غزة يؤجل حملة التطعيم ضد شلل الأطفال
GMT 12:58 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر
سرطان الثدي يصيب الرجال أيضًا وأكثر الأسئلة المتداولة حول الكشف المبكر
مصر تشكل لجنة جديدة لإدارة ملف الدين وتضع شروطًا جديدة للاقتراض الخارجي
القاهرة ـ مصر اليوم
وافق مجلس الوزراء المصري، اليوم الأربعاء، على مشروع قرار رئيس مجلس الوزراء بإعادة تشكيل لجنة إدارة ملف الدين الخارجي وتنظيم الاقتراض الخارجي.ونص مشروع القرار على أن تكون اللجنة برئاسة رئيس مجلس الوزراء، وعضوية كل...المزيدالموت يغيب الفنان القدير مصطفى فهمي عن عمر 82 عامًا بعد جراحة في المخ
القاهرة - شيماء عصام
غيب الموت الفنان القدير مصطفى فهمي، صباح اليوم الأربعاء، عن عمر يناهز الـ 82 عاما، بعد صراع قصير مع مضاعفات جراحة في المخ خضع لها في شهر أغسطس الماضي. ولم يعلن الفنان حسين فهمي تفاصيل موعد ومكان تشييع جثمان شقيقه، ...المزيدإكس" توقف حساب المرشد الإيراني خامنئي بعد منشور بالعبرية
طهران ـ مصر اليوم
أوقفت منصة التواصل الاجتماعي "إكس" حسابا جديدا نيابة عن المرشد الأعلى الإيراني علي خامنئي الذي نشر رسائل بالعبرية. وتم تعليق الحساب، صباح اليوم الاثنين، مع ملاحظة تفيد بأن "إكس" توقف الحسابات التي تنتهك ق...المزيدالدكتورة هبة القواس تتحدث عن حفلها الفني الثقافي الخيري "سمفونية الأمل" وتؤكد أنه من أجل الحب والخير
الرياض ـ مصر اليوم
قبل لحظات قليلة من انطلاق الحدث الأبرز على المستوى الموسيقي والفني والثقافي والخيري في المملكة الذي تنظمه جمعية السلياك بعنوان "سمفونية الأمل"، أكدت د. هبة القواس أن العرض الموسيقي المنتظر تم إعداد...المزيد
GMT 07:44 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
البدلة النسائية الخيار الأمثل لإبراز شخصيتك وأناقتك
GMT 08:09 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
سريلانكا وجهة سياحية جذّابة تجمع بين الطبيعة الخلابة وعبق التاريخ
GMT 08:16 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
نصائح للعناية بنظافة المنزل لتدوم لأطول فترة ممكنة
GMT 03:08 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
ترامب يوجه رسالة للبنانيين ومصادر تتحدث عن نواياه تجاه غزة
GMT 15:33 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
الناشطون العرب يتفاعلون مع كتاب "الحرب" لمحقق فضيحة "ووترغيت" عبر وسائل التواصل الاجتماعي
GMT 22:00 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
أكثر من 90 فلسطينياً فقدوا في أعقاب غارة إسرائيلية على شمال غزة وحماس تتمسّك بهدنة دائمة
GMT 16:09 2024 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
وزير الآثار المصري يؤكد التزام الدولة بالحفاظ على التراث الثقافي ويوضح الحقائق حول تماثيل أسود قصر النيل
GMT 00:04 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
مصر تنفي بشكل قاطع وجود أي تعاون عسكري مع إسرائيل
GMT 00:03 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
هيفاء وهبي تعود لدراما رمضان 2025 بعد غياب 3 سنوات
GMT 03:06 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
ميقاتي يُعلن عن هدنة محتملة بين "حزب الله" وإسرائيل خلال ساعات ويرى أن الجماعة تأخرت في فصل جبهة لبنان عن غزة
GMT 07:58 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
تصاميم السيارات الكلاسيكية تستقطب زوار معرض جدة الدولي للسيارات
GMT 08:28 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
إسرائيل تطالب باستقالة المقررة الأممية لحقوق الإنسان فرانشيسكا ألبانيزي بحجة معاداة للسامية
GMT 08:49 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج " الأسد " في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 09:13 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج " الجدي " في أكتوير/ تشرين الأول 2024
GMT 02:37 2018 الثلاثاء ,01 أيار / مايو
يحيى الفخراني يؤكد أن دوره في "بالحجم العائلي" مختلف تمامًا
GMT 02:13 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير
دافيد دي خيا يغير موقفه من التوقيع إلى نادي ريال مدريد
GMT 23:13 2020 الثلاثاء ,08 أيلول / سبتمبر
بورصة الكويت تغلق تعاملاتها على ارتفاع
GMT 07:00 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو
تعرف على موعد عرض مسلسل 'هوجان' لمحمد إمام
GMT 06:47 2020 الخميس ,02 تموز / يوليو
والد أنطوان جريزمان ينتقد مدرب "برشلونة" الإسباني في رسالة محرجة
GMT 16:43 2020 السبت ,27 حزيران / يونيو
إثيوبيا تعادي مصر وتعلن بدء ملء سد النهضة فى غضون أسابيع
GMT 01:11 2020 الإثنين ,22 حزيران / يونيو
الصحة المصرية توفر بروتوكول علاج فيروس كورونا للعزل المنزلي
GMT 15:08 2020 الأحد ,21 حزيران / يونيو
شكري يؤكّد أنّ الوفاق لم تحسن قراءة موقف السيسي
GMT 03:48 2020 الأحد ,21 حزيران / يونيو
الفنان عمر السعيد يبرر خيانته لزوجته في "ليه لأ"
GMT 04:19 2020 السبت ,20 حزيران / يونيو
ملالا يوسفزاي مغطاة بـ"الكعك" وقصاصات الورق احتفالًا بتخرجها
GMT 20:43 2020 الخميس ,28 أيار / مايو
جاريث تايلور يواصل مهمته في مانشستر سيتي من بوابة تدريب "السيدات"
GMT 05:08 2020 الثلاثاء ,12 أيار / مايو
"ماسنجر رومز" يمكنها العمل على "واتسآب" تعرف على مميزاتها وكيفية إنشائها
GMT 03:15 2020 الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان
أنغيلا ميركل تدعو ألمانيا للحذر والانضباط بعد الفتح الجزئي للبلاد
GMT 05:54 2020 الإثنين ,20 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ساندويتش التركى
GMT 08:16 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان
طلاب يرفعون الباسبور المصري فرحا بعودتهم من واشنطن
GMT 12:58 2020 الجمعة ,13 آذار/ مارس
تعليق السير مجدي يعقوب على انتشار فيروس كورونا
GMT 04:27 2020 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
تعرف على حالة الطقس المتوقعة في مصر الخميس والجمعة
GMT 18:47 2020 الخميس ,05 آذار/ مارس
والد هالاند يفضل انتقال نجله للدوري الإسباني
GMT 19:54 2020 الأحد ,01 آذار/ مارس
اتحاد الكرة الألماني يقرّر فتح تحقيق في أحداث مباراة بايرن ميونخ مع هوفنهايم
GMT 03:16 2020 السبت ,29 شباط / فبراير
هدى المفتي تُؤكِّد أنَّ العمل مع الزعيم مُميَّز والسينما "تصنع التاريخ"
GMT 05:19 2020 السبت ,15 شباط / فبراير
الإمارات تكشف شفاء حالتين جديدتين مصابتين بـ"كورونا" المُستجَد
GMT 00:13 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير
حسام حبيب يعلن تراجع شيرين عن اعتزال السوشيال ميديا
GMT 02:27 2020 الخميس ,02 كانون الثاني / يناير
أحمد شوبير يستفز أندية الدوري برسالة مثيرة بسبب الأهلي
GMT 20:15 2019 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر
مارتن سكورسيزي على أعتاب رقم قياسي بحفل "غولدن غلوب" 2020
GMT 03:36 2019 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر
نوسيلة إسماعيل تنفعل على أحمد موسى بسبب واقعة "إطلاق النار"
GMT 21:29 2019 الأحد ,15 كانون الأول / ديسمبر
تفاصيل مثيرة في قتل سعودي في منطقة النزهة ومفاجأة في طريقة التعرف
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك