القاهرة - مصر اليوم
المقادير : 500 جرام مكرونة سباجيتي مسلوقة ومصفاة
لصلصة البيستو : 2كوب ريحان، مغسول ومفروم - 4فص ثوم - كوب صنوبر - كوب جبن بارميزان مبشورة – 1/2 كوب زيت زيتون - 2ملعقة صغيره فلفل أسود، مطحون خشن - ملح
الطريقة:
١. لتحضير صلصة البيستو للمكرونة يفرم الثوم والريحان في الخلاط الكهربائي جيدا.
٢. يضاف الصنوبر والجبن ويواصل الخلط إلى أن تمتزج و تطحن المكونات جيداً.
٣. أثناء الخلط، يضاف زيت الزيتون تدريجيا ويواصل الخلط حتى يمتزج الزيت بالمكونات الأخرى.
٤. عندما يصبح المزيج سلسا وشبيهاً بالكريمة، يُطفأ الخلاط الكهربائي ويُرش الملح والبهار.
٥. للتقديم: تسكب مكرونة السباجيتي في طبق للتقديم وتُسكب صلصة البيستو فوقها.
أرسل تعليقك