فطاير البرغر باللحم البقري

المكونات:

    250 جرام لحم بقري، مفروم، لين
    25 جرام بصل، أبيض، مقطع إلى قطع صغيرة
    10 جرام ثوم، مقطع إلى قطع صغيرة
    1 ملعقة كبيرة بقسماط
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    فلفل أسود، مطحون، حسب الرغبة
    2 مغرفة بدياشور كومبليت، بنكهة الشوكولاتة
    2 ملعقة كبيرة حليب
    1 حبة بيض
    1 ملعقة صغيرة صلصة ورسشتر
    30 جرام جزر، مقطع إلى قطع صغيرة
    زيت بذور العنب، للتحمير

طريقة التحضير:

    في وعاء من الصلب غير القابل للصدأ، يُخلط اللحم البقري والبصل والثوم والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبدياشور بنكهة الشوكولاتة والحليب والبيض وصلصة الورسشتر والجزر معًا. تُخلط كل المقادير معًا جيدًا.
    يُقسم الخليط إلى 4 فطائر صغيرة أو 3 فطائر كبيرة وتُشكل إلى كرات.
    تُسخن مقلاة تشويح ويُضاف الزيت.
    تُحمر فطائر البرجر على نار متوسطة الحرارة.
    عندما تنضج الفطائر، تُرفع من المقلاة وتُصفى على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
    تُقدم مع الأرز أو الخبز.