غريبة بكريمة الشوكولا اللذيذة

 المكونات: (تكفي 4 أشخاص)
كوبان ونصف دقيق فاخر 
كوب زبدة (حرارة الغرفة)
كوب سكر بودرة 
ملعقتان صغيرتان فانيلا 
رشة ملح 
كوب شوكولا فارميسلي. 
 
مكونات كريمة الشوكولا: 
10 غرامات شوكولا غامقة، مذابة 
علبة قشطة 
ربع ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة التحضير : 
- في وعاء نخفق الزبدة مع السكر لحين الحصول على خليط كريمي 
- يُضاف الملح، والدقيق ويُعجن الكل للحصول على عجين لين ومتماسك. 
- تُشكَل كور من العجين بحجم حبة المشمش ثم توضع بالشوكولا الفارمسيلي، بعدها تُرص بصينية مدهونة بقليل من الزيت. 
- باستخدام الأصبع أو ملعقة خشبية تُحفر الغريبة من الوسط . 
- تُخبز في فرن متوسط مدة ١٠ دقائق. 
- تُخرج الصينية من الفرن ويُعاد الضغط على الحُفر السابقة بالغريبة ثم تُعاد الصينية للفرن مدة ٨ دقائق اضافية. 
- تُترك الغريبة لتبرد تماماً قبل التزيين. 
- للتزيين: تُخلط الشوكولا المُذابة مع القشطة ثم الفانيلا إلى أن تتجانس المكونات. 
- توضع بالثلاجة لتتماسك مدة ٨ دقائق، ثم توضع بكيس الحلواني. 
- تُحشى الحفر المعمولة في الغريبة بقليل من كريمة الشوكولا ثم تُقدم.