طريقة عمل سمبوسك اللحم اللذيذة

المكونات والمقادير:
2/1 كيلوغرام لحم مفروم
1 حبة بصل، مفرومة
1 عبوة عجينة سمبوسك جاهزة
2:1 ملعقة صغيرة بهارات
1 بيضة مخفوقة
ملح وفلفل
زيت، المستوى 5.

طريقة التحضير:
-    يوضع ذراع الخلط في الوعاء.
-    يوزع البصل في قاع الوعاء، ويضاف الزيت (المستوى 5 من العيار).
-    يقفل الغطاء ويوضع التثيرموستات في الوضعية 4. يضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثم على زر التشغيل، ويطهى لمدة 5 دقائق.
-    يضاف اللحم المفروم ويطهة لمدة 15 دقيقة اضافية (تفتت كتل اللحم بواسطة ماعقة خشبية).
-    يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ثم يقلب ويترك جانبا ليبرد.
-    تفرد شراح السمبوسك على سطح املس نظيف بحيث يكون الضلع الاقصر للشريحة موازيا لك، وتدهن بالقليل من البيض المخفوق.
-    يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على الطرف.
-    تغلق السمبوسك على شكل مثلث مائل، مع الضغط قليلا عند الوصول للطرف الاخر للتاكد من غلقها تماما.
-    تكرر الخطوات حتى الانتهاء من شرائح السمبوسك.
-    يرفع ذراع الخلط من الوعاء ويضاف الزيت لقاع الوعاء.
-    ترض وحدات السمبوسك، يقفل الغطاء ويوضع الثيرموستات في الوضعية 2.
-    يضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثم على زر التشغيل.
-    تحمر السمبوسك المحشوة لمدة 20 دقيقة، وتقلب بعد نصف مدة القلي حتى تكتسب لونا ذهبيا.
-    ترص السمبوسك في صحن التقديم.