القاهرة – مصر اليوم
المكونات:
1 كيلو جرام لحم اليخنة البقري
1 ملعقة صغيرة بابريكا
4 حبة جزر، كبيرة
3 حبة بطاطا، كبيرة
2 عود كرفس
1 ورقة غار
½1 لتر مرق اللحم
½ ملعقة صغيرة فلفل
⅓ كوب صوص الصويا
1 حبة بصل، كبيرة
1 عبوة صوص طماطم، (وزن 8 أوقية)
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
¼ كوب صوص الباربيكيو
طريقة التحضير:
يسخن زيت الزيتون في قدر ويشوح فيه اللحم إلى أن يتحمر قليلاً.
يضاف البصل والكرفس والجزر والبطاطا.
تضاف باقي المكونات، فيما عدا صوص الباربيكيو، ويطهى الخليط على نار هادئة مع وضع الغطاء لمدة ساعة تقريبًا.
يضاف صوص الباربيكيو ويقلب وتطفأ النار.
تقدم الشوربة.
أرسل تعليقك