بيض الأومليت لفطور شهي

البيض من أكثر الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية أثناء اتباع الحمية، لغناه بالبروتين والفيتامينات، أعدّ "الشيف" شادي بواب في مطعم "دردشات"ببيروت طبق الأومليت بطريقة سهلة وشهية في الوقت ذاته
المقادير :
البيض: 12 pcs
كريما سائلة: 4 ملاعق كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الزبدة: 4 ملعقة صغيرة
خسّ لولوروسو: 1 pcs (للتزيين)
البندورة الكرزية: 5 pcs (للتزيين)
عصير الليمون: ملعقتان صغيرتان (للتزيين)
زيت الزيتون: ملعقتان صغيرتان (للتزيين)
طريقة التحضير
1.   اخلطي البيض، في وعاء، مع الملح والفلفل وكريما الطهي.

2.   أضيفي الزبدة إلى مقلاة، على نار متوسطة الحرارة. حين تسخن الزبدة،أضيفيخليط البيض إليها. ودعي هذا الخليط، لمدة 8 دقائق، قبل أن تقلبيه إلى الجانب الآخر.

3.   طريقة التقديم: ضعي "الأومليت" في طبق التقديم، قدّميه ساخناً، مع سلطة الخس والبندورة الكرزية المقطعة، بتتبيلة عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.