القاهرة - مصر اليوم
المقادير : 500 جرام أوراك دجاج - ملعقة زيت نباتي – 3 ملعقة كبيرة صويا صوص - ملعقة كبيرة صوص حار - نصف ملعقة زنجبيل طازج مفروم - ملعقة سكر بني - فص ثوم مفروم - ملعقة خل - ملعقة سمسم - ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
توضع ملعقة الزيت في مقلاة واسعة على نار مرتفعة.
تتبل أوراك الدجاج بالملح والفلفل ثم توضع في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق لكل جانب.
في وعاء صغير يخلط صوص الصويا مع الصوص الحار، الزنجبيل والثوم، الخل والسكر البني.
يضاف الخليط للدجاج ويرفع من على النار، ثم تطهى في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
تزين أوراك الدجاج بالسمسم وتقدم ساخنة.
أرسل تعليقك