البحرين ترفض التصريحات الإيرانية وتُدين التدخل في الشؤون الداخلية للمملكة لبنان يبدأ تجهيز معبر البقيعة الحدودي مع سوريا تمهيداً لإعادة فتحه القوات الروسية تعلن تدمير مسيرة جوية أثناء اقترابها من موسكو دون تسجيل أضرار كبيرة حزب الله يعلن استهداف آليات عسكرية وتجمعات للاحتلال وفاة 11 على الأقل في المكسيك إثر انقلاب حافلة سياحية مقتل 14 عنصراً من الحرس الثوري أثناء تفكيك ذخائر في زنجان العراق يعلن تصدير أول شحنة نفط خام بالصهاريج عبر منفذ ربيعة البري الحدودي مع سوريا 4 قتلى وعشرات المصابين جراء الأمطار والفيضانات في البرازيل لأول مرة منذ 25 عاما توقف شركة "سبيريت" رحلاتها بعد فشل جهود الإنقاذ استئناف تشغيل 13 وجهة من مطار الكويت اعتباراً من الأحد المقبل

أخبار عاجلة

غراتان المأكولات البحرية مع الشبث

الإثنين ,10 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 00:06 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - غراتان المأكولات البحرية مع الشبث

غراتان المأكولات البحرية مع الشبث

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

تُتبّل مكعبات فيليه السمك بالملح، الفلفل والقليل من زيت الزيتون ثم توضع في طبق للفرن ويُطهى السمك في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح مطهوّاً جيداً ثم يوضع السمك جانباً في طبق الفرن نفسه. (تُستخرج كمية الماء الفائضة من السمك).

تُذوّب الزبدة في قدرٍ كبيرةٍ وتُقلى شرائح البصل وأرباع الفطر على نارٍ معتدلةٍ لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح البصل طريّاً، ثم يُضاف القريدس ويُطهى لمدة 3 دقائق إضافية أو إلى أن ينضج القريدس تقريباً.

يُضاف الحليب السائل ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي إلى القدر وتُغلى الصلصة مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين أو إلى أن تسمك الصلصة. تُرفع القدر عن النار.

يُرش الشبث المفروم فوق فيليه السمك المطهو في طبق الفرن ويُغطّى بصلصة البشاميل المجهّزة.

تُرش الجبنة فوق صلصة البشاميل ويُخبز الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يصبح لون الوجه بنياً ذهبيّاً.

المقادير :

750 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى مكعبات كبيرة
2 ملاعق طعام من الزبدة
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع
300 غ من القريدس المقشّر٬ المنظّف
4 أكواب أو 1000 مل من الحليب
1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
2 ملاعق طعام من الشبث الطازج٬ المفروم
1½ كوب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

غراتان المأكولات البحرية مع الشبث

غراتان المأكولات البحرية مع الشبث

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ مصر اليوم

النجم تامر حسني

الرباط - مصر اليوم

البحرية الأميركية

واشنطن - مصر اليوم

جائزة الشيخ زايد للكتاب

أبوظبي ـ مصر اليوم

الدولي المصري محمد صلاح جناح ليفربول الإنجليزي

لندن - مصر اليوم

الخلايا السرطانية

واشنطن ـ مصر اليوم

درة ترتدي معطفا يناسب الربيع

تونس ـ مصر اليوم