لاعب ليفربول يعتزل دوليا بسبب استبعاده من قائمة اليابان بالمونديال للإصابة الأمم المتحدة تكشف عن تصاعد إيبولا في شرق الكونغو وتفاقم إصابات الأطفال الكويت تبعث رسالة احتجاج جديدة لـ "إيكاو" بشأن "اعتداءات إيران" على مطارها طرد مشبوه يربك حركة الطيران في مطار هامبورغ ويؤدي إلى إخلاء أمني العراق يوضح العقبات التي تحول دون افتتاح مطار الموصل إدانة فلسطينية لترحيل الصحفية الفرنسية أليس فروسارد من قبل سلطات الاحتلال سوريا تعتقل لواء مخابرات سابق بتهمة ارتكاب انتهاكات جسيمة في درعا هبوط اضطراري لطائرة إيرباص تابعة لشركة تايوانية في مطار ياباني دون إصابات ارتفاع قتلى زلزال الفلبين إلى 55 بعد هزة أرضية قوية بلغت 7.8 درجة صفارات الإنذار تدوي في غلاف غزة والجيش الإسرائيلي يوضح أنها إنذار خاطئ

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير مرق البامية باللحم

السبت ,09 شباط / فبراير2019 ، 22:55 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير مرق البامية باللحم

مرق البامية باللحم

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

توضع مكعّبات لحم الغنم والماء في قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عن السطح عند ظهورها.

يُتبّل المزيج بالتوابل ويُضاف مكعّبا مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل). تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم. يتمّ إخراج قطع اللحم بعناية من المرقة وتوضع جانباً.

يُحمّى الزيت في قدر كبير ويُطهى فيه البصل وحبة واحدة من الطماطم المفرومة لمدة 4 دقائق ثم تُضاف البامية وتُحرّك لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق.

تُخلط الكمية المتبقية من الطماطم المفرومة مع المرقة في الخلاّط الكهربائي، ثمّ يُضاف المزيج إلى قدر البامية. تُغطى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى تنضج البامية.

يُقلّى الثوم وقرن الفلفل الحارّ لمدة دقيقة ثمّ يُضافا إلى مرق الباميا مع قطع اللحم. يُُترك المرق على نارٍ خفيفة لمدة 4 دقائق ثمّ تُقدّم.

المقادير :
    5 أكواب أو 1250 مل من الماء
    500 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات
    ½ ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
    2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان
    6 حبات متوسطة الحجم أو 800 غ من الطماطم٬ مفرومة فرماً ناعماً
    ½ كغ من البامية٬ الصغيرة المثلّجة والمذوّبة
    6 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
    1 قرن من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير مرق البامية باللحم

مرق البامية باللحم

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

حاكم مصرف لبنان السابق رياض سلامة

بيروت ـ مصر اليوم

الفنانة دنيا سمير غانم

القاهرة ـ مصر اليوم

شركة 'ميتا بلاتفورمز'

واشنطن ـ مصر اليوم

اكتشافات المهد الأثرية

المدينة المنورة - مصر اليوم

النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي

لندن - مصر اليوم

خطر الخرف

واشنطن ـ مصر اليوم

ليلى أحمد زاهر بفستان طويل أزرق

القاهرة - مصر اليوم