مصر تتابع بقلق التطورات بين باكستان وأفغانستان وتدعو للتهدئة الصحة العالمية توصي بتطوير لقاح جديد لسلالة الإنفلونزا ( AH9N2) خلل مفاجئ يعطل تسجيل الدخول إلى واتساب لمستخدمي آيفون حاملة الطائرات الأمريكية جيرالد آر فورد تصل إلى السواحل الإسرائيلية ضمن تحركات عسكرية بالشرق الأوسط أوكرانيا تقصف بيلغورود وروسيا تُسقط مسيرات استهدفت موسكو عيوب خطيرة تتسبب في سحب 4.3 مليون سيارة فورد ارتفاع أسعار النفط مع ترقب المحادثات الأمريكية الإيرانية الذهب يستقر مع ترقب نتائج المحادثات النووية في جنيف استدعاء منظمي مهرجان برلين بعد اتهام ألمانيا بالتواطؤ في حرب غزة الجيش الإسرائيلي يعلن تفكيك شبكة أنفاق بطول 5 كم في بيت حانون

أخبار عاجلة

خورشت قيمه مع الأرز الأبيض

الخميس ,06 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 14:07 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - خورشت قيمه مع الأرز الأبيض

خورشت قيمه مع الأرز الأبيض

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

في قدر كبيرة الحجم، يُحمّى الزيت النباتي ويُقلّى البصل لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. تُضاف مكعّبات لحم الغنم ويُحرَّك المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يَتغيّر لون مكعبات الغنم.

يُضاف اللايم المجفف والزعفران والكركم والفلفل الأبيض ومكعبا مرقة الدجاج ماجي. يُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ ثم يُضاف الماء. يُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

يُضاف حب الحمص المقسوم المنقوع ومعجون الطماطم إلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة أو حتى تنضج اللحمة والحمص (يُضاف الملح والماء عند الحاجة).

لإعداد الأرز:

يُوضع الماء في قِدر كبيرة. يُضاف الأرز، الزيت ومكعبا توابل الأرز الأبيض ماجي.

يُحَرَّك الأرز باستمرار حتى يغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

المقادير :

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
350 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات
4 حبات من اللايم المجفّف
رشة من خيوط الزعفران
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
¾ كوب أو 110 غ من الحمص المقشور والمقسوم٬ المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفَّى
3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
مكوّنات الأرز:
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

خورشت قيمه مع الأرز الأبيض

خورشت قيمه مع الأرز الأبيض

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

النجمة المصرية إلهام شاهين

القاهرة ـ مصر اليوم

شركة سبيس إكس

واشنطن ـ مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا (الصورة من حساب المتحف الرسمي على فيسبوك)

باريس ـ مصر اليوم

المدرب الإسباني لمانشستر سيتي، بيب غوارديولا

لندن - مصر اليوم

تشخيص السرطان

موسكو ـ مصر اليوم

الملكة رانيا بزي احمر

عمان ـ مصر اليوم