فنزويلا تفرج عن عشرات السجناء السياسيين تحت ضغط أميركي نيران إسرائيلية تقتل فلسطينيين في غزة وسط استمرار التوتر رغم اتفاق وقف إطلاق النار الطيران الإسرائيلي يشن غارات على جنوب وشرق لبنان ويقتل شخصاً في صور استشهاد طفلين جراء قصف قوات الاحتلال الإسرائيلي لمحيط مستشفى كمال عدوان شمال قطاع غزة أوروبا ترسل مولدات كهربائية لأوكرانيا بعد انقطاع الكهرباء بسبب ضربات روسية قوات الاحتلال الإسرائيلي تغلق حاجز عطارة العسكري شمال رام الله شركتا طيران أوروبيتان تعلقان رحلات إلى الشرق الأوسط مقتل 6 معدنين وإصابة 12 آخرين في انهيار منجم بمحلية أبو جبيهة جنوب السودان قوات الاحتلال الاسرائيلي تلقي عبوات متفجرة على مبنى في بلدة بليدا جنوب لبنان السلطات الإيرانية تنفذ حكم الإعدام بحق عنصرين من تنظيم داعش أدينا بتفجير حافلة زوار أربعينية

أخبار عاجلة

مرق الدجاج المتبّل على الطريقة الكاريبيّة

الثلاثاء ,04 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 13:41 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - مرق الدجاج المتبّل على الطريقة الكاريبيّة

مرق الدجاج المتبّل

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

تقلّب قطع الدجاج في التوابل والزعتر.

تُسخّن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة، يُضاف الدجاج ويقلى على مراحل حتّى يصبح لونه بنياً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

تُسخّن الكمية المتبقّية من الزيت في المقلاة نفسها، ثم يُضاف البصل، الثوم والزنجبيل ويقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و 5 دقائق، حتّى يذبل البصل.

تُضاف الطماطم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، صلصة الصويا، برش البرتقال، الماء، البطاطا والذرة.

يوضع الدجاج من جديد في المقلاة ويُغلى مع المزيج. تُغطى المقلاة وتّترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الدجاج.

يُقدّم مع الكُوسكُوس المطبوخ أو الأرز الأبيض.

المقادير :

1 كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
2 ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة طعام من الزعتر المجفف المسحوق
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
للصلصة:
¼ كوب من زيت الزيتون
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رقيقة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
4 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الطماطم٬ مفرومة
3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
2 ملاعق طعام من صلصة الصويا
من بشر قشر البرتقال٬ حبة واحدة فقط
1½ كوب أو 375 مل من الماء
2 حبات متوسطة الحجم أو 350 غ من البطاطا الحلوة٬ مقطّعتان إلى مكعّبات
100 غ من الذرة السكرية الصغيرة الطازجة٬ المقطّعة إلى شرائح كبيرة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مرق الدجاج المتبّل على الطريقة الكاريبيّة

مرق الدجاج المتبّل

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

جزيرة غرينلاند

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنان أحمد العوضي

القاهرة ـ مصر اليوم

تطبيق «تيك توك»

واشنطن ـ مصر اليوم

الاحتجاجات في إيران

طهران - مصر اليوم

النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي

واشنطن - مصر اليوم

أوميغا 3

لندن - مصر اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ مصر اليوم