توقيت القاهرة المحلي 12:18:52 آخر تحديث
  مصر اليوم -

طريقة سهلة لتحضير طاجن بلحم الغنم الطري

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير طاجن بلحم الغنم الطري

طاجن بلحم الغنم الطري
القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُسكب زيت الزيتون في وعاء ذي قاعدة سميكة وتُضاف مكعّبات اللحم وتُقلى إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً قليلاً. ثم تُرش كل التوابل مع الزعفران ويُضاف ويُطهى كل من البصل والثوم.

يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي، والطماطم. تُغطّى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة ساعة من الوقت أو حتى ينضج اللحم.

يُضاف الجزر، والكوسا الصغيرة، والحمص وتُترك المكونات على النار لمدة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة أو إلى أن يصبح اللحم والخضار مطهوّة جيّداً. يُضاف المشمش خلال آخر 5 دقائق من مدة الطهو.

يُضاف البقدونس ويُقدّم الطبق مع الكوسكوس المطبوخ.

المقادير :
    3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    750 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات
    ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
    ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
    ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات
    رشة من خيوط الزعفران
    2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح
    2 فصوص من الثوم٬ مقطّعان إلى شرائح
    2½ أكواب أو 625 مل من الماء
    2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقطّعتان إلى أرباع
    2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى شرائح سميكة
    2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من الكوسا٬ مقطّعتان إلى شرائح سميكة
    ½ علبة أو 150 غ من الحمّص المعلّب٬ المصفّى
    ¼ كوب أو 15 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
    ½ كوب أو 50 غ من المشمش المجفّف

قد يهمك أيضاً :

طريقة سهلة لتحضير دجاج مقلي مع الخضار

  أفخاذ الدجاج بصلصة جوز الهند وإكليل الجبل

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة سهلة لتحضير طاجن بلحم الغنم الطري طريقة سهلة لتحضير طاجن بلحم الغنم الطري



الملكة رانيا تُعيد ارتداء إطلالة بعد تسع سنوات تعكس ثقتها وأناقتها

القاهرة - مصر اليوم

GMT 09:41 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان

"قطة تركيّة" تخوض مواجهة استثنائية مع 6 كلاب

GMT 09:12 2020 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان

هاشتاج مصر تقود العالم يتصدر تويتر

GMT 12:10 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

رفيق علي أحمد ينضم إلى فريق عمل مسلسل "عروس بيروت"

GMT 03:39 2020 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

مادلين طبر تؤكد أن عدم الإنجاب هي أكبر غلطة في حياتها

GMT 18:39 2020 الأحد ,05 كانون الثاني / يناير

التفاصيل الكاملة لحريق شقة الفنانة نادية سلامة.

GMT 05:47 2019 الأحد ,13 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على سعر الجنيه المصري مقابل الدينار الاردني الأحد
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon