وزارة الدفاع الكويتية تعلن سقوط عدد من الطائرات الحربية الأميركية ونجاة أطقمها بالكامل قفزة عالمية في أسعار البنزين والسولار تصل إلى 17% مع تصاعد الحرب في الشرق الأوسط غارة معادية تستهدف المنطقة بين بلدتي صديقين وجبال البطن في جنوب لبنان تعطل خدمة أمازون كلاود بعد تعرض مركز بياناتها في مدينة الإمارات لهجوم إسقاط 3 مسيّرات فوق مطار أربيل شمال العراق حيث تتمركز قوات أميركية ناقلة النفط سكايلايت تتعرض لهجوم مع تصاعد التهديدات الملاحية في مضيق هرمز ارتفاع عدد الشـهداء الى أكثر من 20 شهـ.ـيدٱ الكويت تعترض طائرات مسيرة دون وقوع إصابات وزير الداخلية الكويتي لدينا خطة طوارئ و لا داعي للهلع والأمور مستقرة هزة أرضية تضرب مصر وشعر بها سكان القاهرة

أخبار عاجلة

طريقة التحضير برياني قريدس

الخميس ,02 تشرين الثاني / نوفمبر2017 ، 07:05 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة التحضير برياني قريدس

برياني قريدس

القاهرة - مصر اليوم

يُغسل الأرزّ ويُنقع في الماء البارد، ثمّ يوضع جانباً لمدّة 30 دقيقة.

في قدر كبير، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل المقطّع إلى شرائح حتى يصبح ذهبي اللون. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً.

في القدر نفسه، يُقلى البصل المقطّع على حرارة متوسّطة الارتفاع ويُضاف القريدس ويُقلى مع التحريك حتى يصبح زهريّ اللون (لمدّة 4-5 دقائق تقريباً). ثمّ، يُضاف معجون الطماطم والثوم والشبت و البهارات وعيدان القرفة وقشر الهال ومرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرّك المكوّنات على نار خفيفة. تُضاف أوراق الكزبرة الطازجة المقطّعة، ثمّ تفرّغ من القدر وتوضع جانباً.

في القدر نفسه، تُترك كمية 1,5 لتر من الماء لتغلي ويُضاف الأرزّ ويُطهى حتى يصبح مستوياً بنسبة ¾.

يُصفّى الأرزّ في مصفاة ويُرمى فائض المياه.

تُذوّب السمنة في قعر القدر نفسه وتُضاف طبقة من الأرزّ المصفّى وتليها طبقة من مزيج القريدس والبصل مع رشّة من بودرة الزعفران. تُكرّر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية صلصة الأرزّ والقريدس.

يُطهى الأرزّ والقريدس على البخار على حرارة متوسّطة الانخفاض حتى يستوي الأرزّ (لحوالي 20 دقيقة).

يُحرّك الأرزّ المطبوخ بهدوء بالشوكة للحرص على توزيع الأرزّ والقريدس بشكل متساوٍ.
يُقدّم على طبق كبير ويُزيّن بشرائح البصل المقلية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة التحضير برياني قريدس

برياني قريدس

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الحرس الثوري الإيراني

واشنطن - مصر اليوم

الفنان المصري هاني شاكر

القاهرة ـ مصر اليوم

صورة تعبيريه

طهران - مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا (الصورة من حساب المتحف الرسمي على فيسبوك)

باريس ـ مصر اليوم

المدرب الإسباني لمانشستر سيتي، بيب غوارديولا

لندن - مصر اليوم

نظام غذائي نباتي

واشنطن ـ مصر اليوم

الملكة رانيا بزي احمر

عمان ـ مصر اليوم