زلزال بقوة 4.7 درجة بمحافظة البصرة قرب الحدود العراقية الإيرانية الجيش الإسرائيلي يعلن مهاجمة عنصر من حزب الله في بنت جبيل جنوبي لبنان مقتل عنصرين من تنظيم القاعدة بغارة لمسيرة جوية أميركية في محافظة مأرب اليمنية وفد من حماس يصل القاهرة لإجراء مشاورات حول المرحلة الثانية من وقف إطلاق النار في غزة عون يؤكد أن بقاء السلاح أصبح عبئا على بيئته وعلى لبنان ككل وأن مهمته انتهت إيران توجه رسالة عاجلة إلى مجلس الأمن و تعلن الحداد لمدة 3 أيام تكريما لـ "شهداء المقاومة ضد الولايات المتحدة وإسرائيل استجواب رئيس ديوان نتنياهو في تحقيقات تتعلق بعرقلة العدالة غارات جوية أميركية على أهداف تابعة لتنظيم الدولة الإسلامية في سوريا ثلاثة فلسطينيين شهداء في قصف إسرائيلي متفرق على قطاع غزة الجيش السوري يعلن الانتهاء من تمشيط حي الشيخ مقصود وطرد قوات قسد وحزب العمال الكردستاني ويعلق العمليات العسكرية مؤقتًا

أخبار عاجلة

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المجدرة بالأرز

الجمعة ,19 حزيران / يونيو2020 ، 06:29 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المجدرة بالأرز

المجدرة بالأرز

القاهرة ـ مصر اليوم

المقادير

- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع مدة 30 دقيقة)
- العدس : كوب ونصف
- زيت الذرة : نصف كوب
- مرق دجاج : 2 مكعب
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : 5 اكواب

الطريقة:

1. أولا نغسل الأرز وننقعه في الماء.

2. ثم في مقلاة على النار، يحمي مقدار الزيت ويقلى شرائح البصل حتى يحمر جيداً بدون أن ينحرق، يصفى ويوضع جانباً.

3. ينقى العدس من الشوائب ويغسل جيداً ثم يوضع في قدر مع الماء على النار وعند الغليان تغطى القدر ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

4. يصفى العدس، تذوب مكعبات مرق الدجاج بمقدار ½4 كوب من مرق العدس وتترك جانباً.

5. يصفى الأرز المنقوع، يقلب في قدر مع الزيت قلي البصل ثم يضاف المرق، الملح، الفلفل والكمون ويترك يغلي على نار قوية لحين رؤية الفقاعات بالرز، عند رؤيتها يضاف العدس ولا يقلب العدس مع الأرز، تغطى القدر وتترك تنضج على نار هادئة جدا لحين استواء الأرز.

6. لايرفع الغطاء عن القدر إلا بعد ربع ساعة من إطفاء الغاز، وعند التقديم نزينه بالبصل الشرائح المقلية، ويقدم مع الزبادي أو سلطة الزبادي أو اللبن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المجدرة بالأرز

المجدرة بالأرز

القاهرة ـ مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رجل الأعمال الأميركي إيلون ماسك

واشنطن - مصر اليوم

الصورة من حساب الانستغرام الخاص بالنجمة شيرين عبد الوهاب

القاهرة ـ مصر اليوم

صورة تعبيريه

طهران - مصر اليوم

المخرجة الفلسطينية نجوى نجار

غزة ـ مصر اليوم

منتخب مصر

الرباط - مصر اليوم

البنات

لندن - مصر اليوم

سمير سعيد بكلاسيكية تميزت بلونها البنفسجي

القاهرة - مصر اليوم