"فيراري" تعلق عمليات التسليم في الشرق الأوسط بسبب الحرب زلزال بقوة 7.6 درجة يضرب جنوب المحيط الهادئ الصحة اللبنانية تعلن استشهاد وإصابة 7 أشخاص فى غارة إسرائيلية جنوب شرقى بيروت الأسطورة زيدان يوافق على تدريب فرنسا خلفاً لديشان سيميوني يرد بغضب على الصحافيين الجيش الروسى يتسلم دفعة جديدة من منظومات «بانتسير» المعدلة للدفاع الجوى صافرات الإنذار تدوى في النقب وديمونا بجنوب إسرائيل الاحتلال الإسرائيلى يتوغل بريف القنيطرة الشمالى فى سوريا الصحة اللبنانية تعلن 3 قتلى و4 جرحى في غارة إسرائيلية على بلدة بشامون جنوب شرق بيروت الجيش الإسرائيلي يعلن استهداف منشآت إعلامية ومواقع تابعة لحزب الله في الضاحية الجنوبية لبيروت

أخبار عاجلة

الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر2017 ، 06:02 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

القاهرة - مصر اليوم

المقادير 6 اشخاص

كوبين من البطاطس المقطعة مكعبات
عدد 2 ثمرة من البصل المقطّع شرائح
كيلو لحمة مفرومة معصّجة (حسب الرغبة)
ملح وفلفل
بهارات
كوب من الكوسة مقطعة شرائح
كوبين من الطماطم المقطعة مكعبات
ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم

مكونات ومقادير البشاميل:

بيضة
3 ملاعق كبيرة دقيق
كوبين من اللبن
3 ملاعق كبيرة ذبدة
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

تٌسلق الكوسة والبطاطس قليلاً، فلا يكتمل السلق، لأن البطاطس والكوسة ستكتمل تسويتها عند دخولها الفرن فيما بعد.

ضعى القليل من الزبدة فى طاسة مناسبة الحجم، وضعى عليها قطع الطماطم المقطعة مع البصل والملح والفلف والبهارات، وتقلب جيداً المكونات.

ضعى مكونات الخضار كلها كالبطاطس والطماطم والكوسة والبصل فى الصينية بعد دهنها بالسمنة جيداً.أضيفى على الخضار اللحمة المفرومة

والآن حضرى البشاميل لوضعه على سطح صينية الخضار بإحضار طاسة مناسبة لتسخي الزبدة فيها على نار هادئة. بعد تمام تسخين الزبدة، يُضاف اليها الدقيق مع استمرار التقليب بضع دقائق.

يُضاف اللبن الى المكونات السابقة، مع استمرار التقليب جيداً حتى لا تتكون أى كُتل فى الخليط، الى أن تتجانس كل المكونات.

بعدها ستلاحظين أن خليط البشاميل قد أصبح سميك ولزج، اطفئى النار، وافصلى ربع المزيج وضعيه فى كوب مناسب. يُخلط ربع مزيج البشاميل المحضَّر مع البيضة ويقلبوا جيداً. يوضع الآن بقية خليط البشاميل على سطح صينية الخضار المحضرة سابقاً.

ثم يُرش ربع خليط البشاميل المضاف اليه البيضة سابقاً، ويُوزع الخليط جيداً على سطح الصينية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البحرية الإيرانية - مضيق هرمز

لندن - ماريا طيراني

الفنانة يسرا اللوزي

القاهرة - مصر اليوم

تطبيق فيسبوك

واشنطن ـ مصر اليوم

هلال

الرياض - مصر اليوم

قوات من الحرس الوطني المكسيكي

مكسيكو سيتي- مصر اليوم

التوت الأسود

لندن - مصر اليوم

نسرين طافش بالعباءة

الرياض - مصر اليوم