كاسات الريد فالفيت

المقادير :
البيض: 4 حبات (للكيك)
سكر: كوب (للكيك)
الفانيليا: ملعقة (للكيك)
الزيت النباتي: نصف كوب (للكيك)
ماء دافئ: نصف كوب (للكيك)
طحين: كوب ونصف (مخلوط مع ملعقة كبيرة من ملون الطعام الأحمر، يفرك بالطحين قبل ساعة من استخدامه، ويوضع بالثلاجة، للكيك)
بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان (للكيك)
الجبن الكريمي: 200 غم (لحشوة الجبن الكريمي)
كريمة: نصف كوب (مخفوقة، لحشوة الجبن الكريمي)
القشطة: نصف علبة (لحشوة الجبن الكريمي)
طريقة التحضير
1. بوعاء الخلط ضعي البيض، واخلطيه بالخلاط اليدوي، وضيفي عليه الفانيليا وحركي.

2. ثم ضيفي كوب السكر واخلطي.

3. ثم اسكبي نصف كوب الزيت النباتي واخلطي المكونات.

4. ضيفي ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودرعلى الطحين الملون بملون الطعام الأحمر والموضوع داخل الثلاجة قبل استخدامه بساعة وحركي الطحين الملون مع البيكنج بودر.

5. ابدأي بإضافة الطحين الملون بالتدريج فوق خليط البيض.

6. ضعي تقريباً نصف كمية الطحين الملون فوق خليط البيض، وحركي المكونات بالخلاط اليدوي، وصبي كوب الماء فوق خليط الطحين.

7. حركي، ثم ضيفي باقي كمية الطحين الملون فوق خليط البيض.

8. اسكبي الخليط في قالب مجهز سابقاً وأدخليه الفرن لمدة 25 - 35  دقيقة أو حتى ينضج واتركيه ليبرد تماماً. 

9. لتحضير طبقة  الجبن الكريمي: ضعي الكريمة المخفوقة بوعاء، ثم ضيفي نصف علبة القشطة.

10. اخفقي الكريمة والقشطة بالخفاقة الكهربائية.

11. ضيفي الجبن الكريمي فوق الكريمة والقشطة واخفقي مجدداً.

12. فتتي الكيك بواسطة أطراف أصابعك.

13. بكوب التقديم، ضعي ملعقتان من خليط الكيك المفتت.

14. ضعي ملعقة كبيرة من خليط طبقة التشيز مع الكريمة فوق الكيك وأعيدي الكرة لعمل 3 طبقات من الكيك بحيث تكون الكريمة على الوجه.

15. قدميها باردة.