طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي

المكوّنات
فخذ دجاج - 10 قطع
دقيق - كوبان وربع
بابريكا - ملعقتان صغيرتان وربع
ملح - ملعقتان صغيرتان وربع
فلفل أسود مطحون - ملعقتان صغيرتان
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة ونصف
ريحان - ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشور بشراً ناعماً - ملعقة صغيرة
جوزة الطيب - ملعقة صغيرة
بيض - 3
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
نصائح

- يفضل البعض تغميس الدجاج برقائق الذرة اللذيذة لذا لا تترددي بذلك إن أحببت.
- قدمي الكنتاكي اللذيذ إلى جانب ثوم البروستد و سلطة كنتاكي.
طريقة العمل

1- أخفقي البيض جيداً في وعاء صغير.
2- أخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الثوم، الريحان، الزعتر وجوزة الطيب.
3- غمسي الدجاج تباعاً بالبيض المخفوق جيداً ثم بخليط الدقيق.
4- أتركي الدجاج جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى يتشرب المنكهات.
5- أعيدي الكرة من جديد عبر تغميس الدجاج بالبيض ثم بخليط الدقيق.
6- سخني مقدار غزير من الزيت في قدر على النار.
7- إقلي أفخاذ الدجاج حتى تصبح مقرمشة ولذيذة.