ورقة كفتة

المكونات

      لحمة مفرومة
      بصلة مبشورة
      طماطم
      بطاطس
      كوسة
      فلفل رومي
      زيت
      كرفس
      قرفة ناعمة
      زنجبيل بودرة
      ثوم
      بهارات
      ملح
      فلفل اسود

طريقة الطهي

تتعدّد طرق عمل الكفتة من مكانٍ إلى آخر، وتعتبر الكفتة من المأكولات السهلة والشهيّة، وهناك عدّة طرق في صنعها، وإليكى طريقة تحضير ورقة الكفتة .

طريقة تحضير ورقة كفتة :

    اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والقرفه والجنزبيل والبهارات والملح والفلفل .
    شكليها علي هيئه كور وحمري الكفتة في زيت ساخن .
    ضعي الكفتة في صينية بها ورق الومنيوم مدهون بزيت او سمنة ضيفي البصل في الزيت المستخدم في تحمير الكفتة مع القليل من الملح ثم ضيفي البصل على الكفتة .
    شوحي الكوسة والبطاطس والفلفل الرومي كل على حدا في نفس الزيت ثم ضيفيهم على الكفتة .
    ضيفي الكرفس والطماطم علي الوجه واغلقي ورق الالومنيوم وادخليها الفرن لمده ساعه او ساعه ونصف .