وردات الكفتة

المكونات

 
    1 كيلو لحمة ناعمه
    1 بصله حجم كبير
    1 قرن فلفل اخضر حار
    2 قطع خبز توست ابيض
    4/1 كوب حليب
    2 ملعقه صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1 ملعقة طعام زيت نباتي
    البطاطا البوريه
    3 حبات بطاطا
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة زبدة
    4/1 كوب كريما
    1 كوب جبنة شيدر

الإعداد

    1 تقطع حبات البطاطا إلى قطع صغيرة وتسلق في الماء حتى تنضج تماماً.
    2 تهرس البطاطا وهي ساخنة باستعمال أداة الهرس لتصبح ناعمة.
    3 تضاف الزبدة والكريما والجبنة ورشة الملح وتخلط جيداً حتى تتجانس وتوضع في كيس تزين الكيك.
    4 ينقع الخبز بالحليب حتى يصبح طريا
    5 يفرم البصل مع الفلفل الحار والخبز في محضرة الطعام الى ان يصبح ناعما ،يضاف الى اللحمه ويخلط جيدا مع البهارات حتى تتجانس تماما
    6 تشكل على شكل كرات دائريه في صينية الخبز المدهونة بالزيت النباتي وتفرغ دائرة صغيرة في الوسط لوضع البطاطا البوريه على شكل وردات
    7 باستعمال كيس الكريمه بضغط في الوسط لتشكيل وردات من البطاطا بشكل بسيط
    8 تشوى في الفرن على درجة حرارة 200مْ لمدة 30 دقيقة وقدم الى جانب الخضار المسلوق او الارز