مربعات الجلاش بالتين والجبنة

المكونات:

    3 ورقات عجين الجلاش
    2 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
    1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات
    6 حبة تين، ناضج
    ¼ كوب عسل داكن، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة للرش
    4 ملعقة كبيرة ممتلئة جبنة كريمة
    2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
    بشر 1 حبة ليمون

طريقة التحضير:

    تُدهن كل ورقة من الجلاش بالزبدة المذابة وتُرش بالسكر.
    تُقطع كل ورقة إلى 4 مربعات.
    تُضغط كل 3 مربعات في قالب مافن مدهون بالزبدة حتى يصبح مجموع القطع 12 قطعة.
    يُخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.
    يوضع العسل في القدر ويُسخن فوق نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي العسل غليانًا هادئًا.
    يُنقع التين في العسل، يُترك لمدة 5 دقائق.
    تُضبط المشواة فوق درجة حرارة عالية ويوضع التين فوق المشواة بحيث يكون إتجاه التين إلى أسفل.
    يُقلب التين ولكن يجب ان يكرم وتظهر  به علامات الشواء.
    يُرفع التين ويحتفظ به دافئًا.
    في تلك الأثناء، تُخفق جبنة الكريمة مع السكر وبشر الليمون.
    توضع ملعقة كبيرة واحدة من جبنة الكريمة فوق كل قطعة جلاش.
    تضاف نصفي التين على الوجه.
    يُصب العسل على الوجه.