مافن الشوكولاتة الهش

المكوّنات

المكونات الجافة:
دقيق - كوبان
سكر - كوب إلى كوب ونصف
كاكاو بودرة غير محلى - نصف كوب
بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
حبيبات شوكولاتة هيرشي بنكهة الكراميل
المكونات السائلة:
بيض - 1
زبادي - 170 غرام
حليب سائل - نصف كوب
زيت نباتي - نصف كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
نصائح

- احفظي حلى المافن في أكياس بلاستيكية حتى 3 أيام خارج الثلاجة.
- جربي من موقع أطيب طبخة أشهى وصفات المافن مثل: المافن بالتفاح أو مافن الشوكولاتة والكرز.

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي كاسات ورقية داخل 12 قالب كب كيك.
2- في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة، أي الدقيق، السكر، الملح، الكاكاو، البايكنغ صودا وحبيبات الشوكولاتة.
3- في وعاء آخر، ضعي البيضة، الزبادي، الحليب، الزيت والفانيليا واخفقي.
4- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً واخلطي للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.
5- املأي ثلاثة أرباع الكاسات الورقية وأدخلي قالب المافن إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
6- أخرجيه من الفرن واتركي قطع المافن جانباً حتى تبرد ثم قدميها.