كيك الشوكولاتة والبندق

كيك الشوكولاتة والبندق
وقت التحضير 35 دقيقة الكمية تكفي 12 شخص
المكونات:
الكيك
1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك الشوكولاتةالداكنة
ماء وزيت نباتي وبيض بالكمية المذكورة علىعلبة خليط الكيك
170 غ حبيبات الشوكولاتة
الحشوة والتزيين:
340 غ حبيبات الشوكولاتة
225 غ زبدة أو مارجرين.
125 مل كريمة الخفق
بندق كامل أو مكسر
طريقة التحضير:
·        سخني الفرن حتى 170 درجة مئوية. ادهني قاعدة وأطراف قالبين مستديرين 23 سم بالزبدة. صفي ورق مشحم (للخَبز) على قاعدة كل منهما.
·        حضّري خليط الكيك واخبزيه حسبالإرشادات المذكورة على العلبة، مستخدمة الماء والزيت والبيض. أضيفي بلطف 170 غحبيبات الشوكولاتة إلى المزيج صبيه بالتساوي في القالبين. اخبزي الكيك حسب الإرشادات على العلبة لقالبين23 سم. اتركيه يبرد 10 دقائق. مرري سكيناً على جوانب القالب ليسهل إخراج الكيك، أخرجيالكيك من القالب على شبك أو سطح التبريد. دعيه يبرد تماماً أي ما يعادل 30 دقيقة.
·        في قدر سعة 2 ليتر، سخني حبيباتالشوكولاتة والزبدة على نار هادئة، مع التحريك المستمر إلى أن تذوب الشوكولاتة،ارفعي المزيج عن النار. أضيفي كريمة الخفق وحركي. ضعي المزيج في البراد لمدة 30إلى 40 دقيقة مع التحريك المتكرر، إلى أن تصبح قابلك للتماسك والتجمد تحققي منالقوام عبر إسقاط قطرة من ملعقة ومعاينة درجة تماسكها. (إذا أصبحت الحشوة سميكةبدرجة زائدة سخنيها في فرن المايكروويف لمدة 5 إلى 10 ثوان على حرارة عاليةلتليينها).
·        ضعي طبقة كيك على طبق التقديم، مديعليها 150 غ من الحشوة. ضعي فوقها طبقة الكيك الأخرى. احتفظي بمقدار ملعقتينكبيرتين من الحشوة، مدي باقي الحشوة على سطح وأطراف الكيك. صبي عليها ملعقتين منالحشوة على شكل خطوط للتزيين (إذا أصبحت الحشوة سميكة بدرجة زائدة سخنيها في فرنالمايكروويف لمدة 5 إلى 10 ثوان على حرارة عالية لتليينها). زيني بالبندق.