القاهرة - شيماء مكاوي
تقدم الشيف ريهام أبو علفة لـ"مصر اليوم" طريقة عمل "سلطة كول سلو" كالتالي:
المقادير:
1 كرنب ملفوف صغير
2 جزر متوسط
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب مايونيز
ملح وفلفل
الطريقة :
- يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.
- تُقطَّع أوراق الكرنب قِطعًا رفيعة كعيدان الكبريت.
- يُقشَّر الجزر ويُبشَّر.
- يُخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور.
- يُمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيدًا.
- يُضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر.
- تقلب السلطة جيدًا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل إذا استدعت الحاجة.
أرسل تعليقك