كنافة بالشوكولاتة

المكونات:

    2 كوب سكر
    ¼ كوب عسل
    1 كوب ماء
    1 عود قرفة
    2 حبة هال
    قشر ½ حبة برتقال
    500 جرام كنافة
    ½ كوب سمن
    12 لوحًا من الشوكولاتة الداكنة الناعمة
    1 كوب كريمة المزدوجة
    2 كوب جبنة الماسكربوني
    فستق مطحون للتزيين

طريقة التحضير:

    يوضع السكر والعسل والماء والقرفة وقشر البرتقال في قدر ويغلى الخليط، ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق، وبعدها يترك ليبرد.
    تفصل الكنافة مع فركها بالسمن.
    توضع الكنافة في صواني كب كيك وتثبت بصينية كب كيك أخرى على الوجه.
    تخبز في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.
    تقلب الكنافة من الصينية بحرص.
    تغلى الكريمة وتصب على الشوكولاتة وتترك إلى أن تذوب، ثم تترك لتبرد.
    يقلب نصف كوب من جبنة الماسكربوني مع خليط الكريمة، ثم يضاف باقي الجبنة ويخفق مع الخليط.
    توضع طبقة من الكنافة في صحن تقديم ثم يضاف عليه مقدار مغرفة من حشو الماسكربوني والشوكولاتة، ثم تضاف طبقة أخرى من الكنافة.
    ترش الكنافة بالقطر.
    تزين بالفستق المطحون وتقدم.