القاهرة ـ مصر اليوم
المكونات:
دجاجة مخليه
250 لحمة مفرومة
½ كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
حبة بصل مفروم
ملعقة صغيرة دبس رمان
لوز
ملح، فلفل أسود (حسب الرعبة)
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة صغيرة ثوم
الطريقة:
1-تفرد الدجاجة جيدا ثم يرش فوقها الملح.
2-تمزج ملعقة من الثوم مع نصف ملعقة صغيرة ثوم ونصف اخر بصل، وتوزع على الدجاج.
3-يمزج الارز النضج مع اللحمة المفرومة وتحشى به الدجاج.
4-تلف الدجاجة جيدا، ويرش فوقها ملح وفلفل أسود، ودبس الرمان.
5-يدخل الدجاج الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 45 دقيقة.
6-تقطع الدجاج حلقات كبيرة حتى لا يقع الحشو منها.
7-يشوح اللوز في الزيت، حتى يصبح ذهبي اللون.
8-يوزع اللوز فوق الدجاج تقدم بجانب الارز البسمتي أو الخضار المسلوق.
أرسل تعليقك