القاهرة – مصر اليوم
تخلصي من التقليدية عند تقديم السمك القاروص لعائلتك على سفرة الغداء، وقدميه ملفوف بأوراق العنب الشهية، كل ما عليكِ فعله هو اتباع خطوات الشيف أميرة شنب واستمتعي.
المقادير:
•سمك قاروص
•ورق عنب
•شرائح ليمون
•عصير ليمون
•شبت
•كمون
•ثوم مفروم
•زيت زيتون
•ملح
•فلفل
خطوات التحضير:
•ادهني صينية فرن مغطاه بورق فويل بزيت الزيتون
•اخلطي عصير الليمون و الشبت و الثوم المفروم و ملح و فلفل و كمون و زيت الزيتون ثم احشي السمكة بالخليط
•اصنعي فتحات بالسمكة و ادهني السمكة بالخليط
•رصي ورق العنب على الصينية المدهونة بالزيت مع مراعاة عدم وجود فراغات بين ورق العنب، و ضعي السمكة عليه ثم غطيها بباقي ورق العنب و ادخليها الفرن
•زينيها بشرائح الليمون و قدميها
أرسل تعليقك