طريقة عمل سكر الدونات

المكوّنات
حليب ساخن - كوب وملعقتان كبيرتان
سكر - ربع كوب
خميرة - ملعقتان صغيرتان وربع
بيض مخفوق - 2
زبدة مذوبة - 120 غرام
دقيق - 4 أكواب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
لتحضير الزينة:
سكر - نصف كوب
حبهان - رشة
سكر - بحسب الحاجة
نصائح

- يمكنك تغميس الدونات بخليط من السكر والقرفة بعد دهنها بمزيج السكر والماء.
- قدّمي الدونات من أطيب طبخة إلى جانب مشروبات لذيذة مثل طريقة عمل القهوة المثلجة أو عمل عصير الاناناس.
طريقة العمل

1- ذوّبي السكر في الحليب ثمّ أضيفي الخميرة وذوّبيها في المزيج.
2- أتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
3- أمزجي البيض المخفوق مع الزبدة المذوبة في وعاء.
4- أضيفي مزيج الخميرة وامزجي المكونات معاً.
5- إبدئي بإضافة الدقيق تدريجياً مع المزج المستمرّ حتى تحصلي على عجينة متجانسة وليّنة.
6- إدعكي العجينة بيديك على سطح مرشوش بالدقيق.
7- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها واتركيها جانباً لحوالى نصف ساعة.
8- أنقلي العجينة من بعدها إلى الثلاجة واتركيها لليلة كاملة.
9- إفردي العجينة بعدها بسماكة سنتمتر ثمّ قطّعيها إلى دوائر.
10- غطّي دوائر الدونات وضعيها في مكان دافئ لساعة من الوقت.
11- سخّني مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الدونات.
12- لتحضير الزينة، ضعي السكر مع القليل من الماء والحبهان في قدرٍ صغير على النار.
13- حرّكي المكونات حتى تجانسها.
14- إدهني الدونات بمزيج السكر والماء ثمّ قدميها.