طريقة عمل البرجر المشوي

المكوّنات
لحم مفروم - 450 غرام
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
صلصة ورسترشاير - نصف ملعقة صغيرة
بيض مخفوق - 1
بقسماط - كوب
خبز برغر - 4
جبن شيدر - 4
خس مفروم فرماً خشناً - كوبان
طماطم مقطعة - حبتان
بصل أحمر مقطع - حبة
نصائح

- يمكنك إضافة الاوريغانو إلى الوصفة أو بعض البهارات الايطالية إن أحببت.
- تجدين على أطيب طبخة الكثير من وصفات البرجر مثل برجر التونه أو برجر المشروم والجبن.
طريقة العمل

1- ضعي اللحم، الثوم، الملح، صلصة ورسترشاير، البيض والبقسماط في الخلاط الكهربائي.
2- أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لحم متماسكة.
3- كوّري العجينة إلى 4 كرات بيديك.
4- سطّحي الكرات إلى دوائر بحجم خبز البرجر تقريباً.
5- إشوي لحم البرجر في صينية في الفرن حتى النصج أي لحوالى 10-15 دقيقة.
6- قطّعي كل خبز برجر أفقياً إلى نصفين وأفرغي محتوى الخبز قليلاً.
7- ضعي قرص اللحم ثمّ شريحة جبن شيدر ثمّ البصل والطماطم في كل القسم السفلي من كل خبز برجر.
8- أغلقي خبز البرجر وقدمي الطبق ساخناً.