طريقة صنع السينابون

المكوّنات

خميرة - ملعقتان صغيرتان ونصف
ماء دافئ - كوب وربع
دقيق - 3 أكواب
زبدة غير مملحة، على حرارة الغرفة - 6 ملاعق كبيرة
سكر - 3 ملاعق كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة وربع
حليب بودرة - ربع كوب
للحشوة:
سكر - ربع كوب
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة ونصف
دقيق - ملعقتان صغيرتان
حليب - ملعقتان صغيرتان
نصائح

- زيني السينامون رولز بمزيج من السكر، خلاصة الفانيليا والحليب.
- قدمي السينامون رولز إلى جانب مشروبات سهلة وسريعة من موقعنا مثل عصير الأناناس والكيوي أو الكابتشينو.
طريقة العمل

1- ذوبي الخميرة في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ واتركي المزيج على حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
2- أخلطي مزيج الخميرة في وعاء كبير مع الدقيق، الزبدة، السكر، الملح والحليب.
3- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات بيديك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها واتركيها حتى ترتاح على حرارة الغرفة لساعتين من الوقت.
5- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
6- إفردي العجينة إلى مستطيل بالسماكة التي تريدينها.
7- لتحضير الحشوة، أمزجي السكر مع القرفة والدقيق.
8- إدهني العجينة بالحليب ثمّ وزعي الحشوة داخلها ثم لفيها.
9- قطعي العجينة إلى 16 رولز، غطيها واتركيها جانباً في مكان دافئ لساعتين إضافيتين.
10- إخبزي السينامون رولز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.