القاهرة ـ مصر اليوم
لتحضير لازانيا بالباذنجان نحتاج المقادير التالية:
4 أكواب باذنجان مقشر دون البزر ومشوي بالفرن
1 بصل متوسط الحجم مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
400غم لحمة مفرومة ناعمة
1 ملعقة كبيرة زعتر
½ ملعقة صغيرة من القرفة
½ ملعقة صغيرة من الكمون
½ ملعقة صغيرة من الملح
بهار أسود
1 كوب صلصة بندورة
½ كوب ماء
أما طريقة تحضير لازانيا بالباذنجان:
• حمي الفرن على 190 درجة مئوية.
• اشوي الباذنجان مع الثوم والبصل في الفرن مدة 15 دقيقة.
• اطهي اللحم المفروم وطيبيه بالزعتر، القرفة، الكمون، الملح والبهار.
• حضري صينية متوسطة الحجم قابلة للدخول إلى الفرن.
• ضعي ½ صلصة البندورة في قعر الصينية ووزعيها بشكل متواز، مدي فوقها ½ كمية خليط الباذنجان وضعي عليها ½ كمية اللحم ثم ضعي ½ كمية خليط الباذنجان واللحم فوقها ثم صلصة البندورة المتبقية.
• ادخلي الصينية إلى الفرن مدة 40 دقيقة.
أرسل تعليقك