طاجن الفاصوليا الخضراء بصوص الفلفل الحلو

المكونات

    300 جرام فاصوليا الخضراء (مزال أطرافها وعنقها)
    30 جرام صنوبر
    50 جرام بصل (مقطع)
    10 جرام ثوم (المفري)
    50 جرام بصل أخضر (شرائح)
    20 جرام أوراق الثوم المعمر(مقطعة)
    200 جرام صدور الدجاج (شرائح)

الصوص

    80 ملليلتر فلفل الحلو
    20 جرام فلفل الحار الطازج
    40 جرام كزبرة (مقطعة)
    40 ملليلتر مرق الدجاج
    10 جرام أوراق الثوم المعمر (مقطعة)

طريقة التحضير
طاجن الفاصوليا الخضراء بصوص الفلفل الحلو

    يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
    وفي قدر على النار يتم تشوح قطع الدجاج حتى تكتسب اللون البني.
    يضاف البصل والثوم والفاصوليا الخضراء إلى القدر، ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.
    ثم يضاف الصنوبر والفلفل الحارالطازج مع بعض القطرات من مرق الدجاج إلى الخليط.
    يضاف الفلفل الحلو إلى الخليط، ثم يرفع القدر من على النار.
    يغطى القدرو يوضع في الفرن من 8 إلى 10 دقائق.
    ثم يتم إخراج القدر من الفرن مع رفع الغطاء.
    يزين الخليط بأوراق الثوم المعمر وشرائح من البصل الأخضر والكزبرة المقطعة.
    يوضع الخليط في صحن للتقديم.
    يضاف الملح والفلفل حسب المذاق