طاجن السيبيا والجمبري

المكونات

    سيبيا ” كاليماري “
     جمبري
     فلفل الوان (أصفر – أخضر – أحمر )
     بصل
     طماطم متقطعين جوانح
     ثوم
     حبهان
    عصير طماطم
     بصل مبشور
     ثوم بودرة
    ملح – كمون
     كسبرة ناشفة

طريقة الطهي

نقدم  لكِ عزيزتنا ربة المنزل طريقة عمل طاجن السيبيا مع الجمبرى، وهو الطبق الذى يمكنك تقديمه لأسرتك .

طريقة تحضير طاجن السيبيا والجمبري:

    تغسل السيبيا والجمبري  .
    نقوم بعمل تسبيكة مثل صلصة المكرونة بالظبط نضع البصل المبشور حتى يصفر لونه و تضيف عصير الطماطم .
    و نضع صينية فيها زيت وحبهان و البصل الجوانح حتى يدبل و نضيف الثوم و السيبيا وتكون مقطعة حلقات و الجمبري و الفلفل الالوان والطماطم .
    ونضيف عليهم صلصة الطماطم المتسبكة وتبلها بالملح والكمون والكسبرة والثوم البودرة .
    تلف الصينية بورق الفويل وتتركيها على البوتجاز .
    تشغل الفرن نضع الصينية في الفرن .